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Tauana
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Sobre Tauana
Meu nome é Tauana Dapper, sou formada em GASTRONOMIA pela UNOESTE. Dou cursos rápidos (workshop) na região e também em outros estados. Atualmente estou cursando pós-graduação em Gestão e Docência para iniciar no mercado de trabalho como docente nos cursos superiores.
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Acredito que o aluno tenha que ter contato direto com os ingredientes, saber sua origem, suas diversas formas de manuseio, mas também deverá saber o teórico. Todas as culinárias seja ela brasileira, argentina ou mexicana, trás consigo uma história de riquezas. Portanto, antes de saber cozinhar preciso saber um pouco da história de cada país.
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