Sou formada em Gastronomia no Brasil, me especializei em chocolateria, em Paris e voltei para o Brasil, atuando na área de consultoria, criando novos conceitos de apresentação, desenvolvimento e finalizações na área da restauração.
Eu abordo a gastronomia de maneira livre, de acordo com o aluno. Se quiser só ensinamento teórico, ainda forneço receitas para que o aluno possa trabalhar de casa. Se for teórico e prático, cozinhamos juntos e aprendemos mais sobre uma culinária específica de um país.
Sou Cheff De cozinha e Sushiman Sou Formado pelo IGA (Instituto Gastronomico Argentino).. Cheff e Dono Do Projecto Sushi & Steak House em Portugal…Com Apenas 25 anos já passei por alguns lugares e restaurantes conceituados que acrescentaram leveza, Charme e diferencial em meu currículo..
Workshops variados e acessíveis para todos, desde cozinha básica, a técnicas de cozinha profissional, para pessoas individuais ou grupos, e para profissionais e não profissionais.
O meu método de ensino é satisfazer as necessidades d@ (informação oculta) seja para ensinar a fazer pratos básicos como arroz branco, seja para ensinar a fazer pratos mais elaborados para uma ocasião mais especial. Ensinarei aquilo que me for pedido e/ou alguma especialidade que se pretenda aprender (sei fazer pratos portugueses e russo, essencialmente, sem prejuízo de outros).
Juntos seremos mais fortes, vamos associar a experiência à vontade de saber mais. Trabalhe com um profissional com provas dadas no mercado de trabalho. A minha experiência vai fazer de si um verdadeiro entendido na cozinha. deixe os seus medos e receba seus amigos com profissionalismo e muito muito sabor.
Meu método de ensino varia de grupo para grupo. Dou aulas desde os primeiros passos na cozinha; como segurar um faca, descascar legumes, cortes e técnicas básicas; até culinária avançada e técnicas de empratamento.
Eu baseio as minha aulas, por experiencia propria, explico qualquer coisa ou duvidas que Teynham sobre cozinha e pastelaria com facilidade.
A minha abordagem baseia-se essencialmente na necessidade demostrada pelo aluno. Os assuntos serão abordados de acordo com o nível de conhecimentos de cada um.
Meu método de ensino é baseado em 10% teórica e 90% prática , ensinando as origens e métodos de cocção. Ensinando também a base de gestão de produção , com fichas técnicas que possibilitam saber quanto está sendo gasto e quanto poderá ser vendido.
Vai fazer um jantar especial, mas não sabe bem como programar o cardápio? O Almoço em família é para muita gente e você não sabe bem a quantidade de comida? Ficou encarregado do peru de Natal e não tem ideia de como fazer? Viu aquela receita na internet, mas não tem confiança para fazer sozinho? O boy magia vai trazer os pais e você quer arrasar na apresentação? Você acabou de ir
Curso de massas italiana recheadas "MANI IN PASTA! - MÃO NA MASSA!" (No conforto da sua casa ou no nosso espaço cultural em São Leopoldo, RS). Façam com o Claudio, italiano nativo, que aprendeu com a sua própria mãe, juntando a tradição napolitana e siciliana.
O Curso de Manipulação de Alimentos se aplica ao profissional que trabalha com comida. Preparando alimentos em diferentes segmentos empresariais, como em panificadoras, açougues, supermercados, indústrias, restaurantes e lanchonetes.
Muitos hoje não tem repertório de técnicas, nem de sabores, para então criar sozinho pratos... Ser Independente! Pode ter certeza, vou ensiná-lo para deixá-lo ir... bem longe em suas experiências na Cozinha. Vamos conversar, que com certeza, tenho como ajudar no seu desenvolvimento culinário, seja para fins profissionais, do dia-a-dia, ou hobby.
A confeitaria pode ser um bicho de 7 cabeças para alguns, mas eu procuro ensinar da maneira mais simples e eficaz. Confeitaria não é difícil, às vezes tem muitos processos, mas você vai ver que cada processo pode se transformar em outro doce se combinado de formas diferentes. Você ao final das aulas estará apto a criar suas próprias sobremesas.
Meu método de ensino é para qualquer pessoa que queira saber um pouco mais sobre Gastronomia, nos âmbitos de panificação, massas italianas, cozinha vegetariana e cozinha brasileira. eu abordo de maneira informal e de facil entendimento sobre os assuntos, aplicando alguns nomes técnicos de maneira gostosa para aprendizado, baseio minhas aulas em livros de gastronomia, vivencias e estudos.
Meu método de ensino é direcionado as necessidades da disciplina, utilizando de filmes, consulta em livros e aulas expositivas e praticas, para que o aluno possa vivenciar melhor a aprendizagem. Meu maior foco é o fazer a ponte sobre o que é ensinado e o que o mercado de trabalho necessita.
Formação em Gastronomia pela Anhembi Morumbi. Pós Graduação em Tecnologia do Alimento, possui especialização em confeitaria e chocolataria na França, Bélgica e Buenos Aires.
Vídeos, fotos, audios, apostilas e aulas presenciais estarão em minhametodologia de ensino.
A melhor forma de aprender a cozinhar, é cozinhando. Então meu método de ensino são aulas práticas, onde o aluno consegue acompanhar e testar cada etapa do processo. Cozinhar não deve ser um bicho de sete cabeças, mas é importante que cada detalhe da receita seja bem explicado e elaborado.
Sempre preparo os cursos de acordo com as expectativas dos interessados, procuro dar aulas 80% práticas onde o contato com a realidade é o que vai desenvolver as habilidades dos interessados. Minha formação é diversificada na qual investi em conhecimento tanto em cursos como em experiência.
Forneço aulas a todos que se interessam por cozinhar. Além de ser estudante de gastronomia, também sou estudante de nutrição, então posso montar um plano de ensino voltado para alimentação saudável (low carb, vegano, macrobiótico, sem lactose, sem glúten) com aulas bastante dinâmicas. Dou aula a crianças com aulas e preparações voltadas para idade delas.
Minhas especialidades são Técnicas Básicas, Cozinha Brasileira e Enologia. Converso com meus alunos para entender o que eles esperam de minhas aulas e procuro focar exatamente no que o aluno procura. Com uma didática fácil e divertida, meu objetivo é transmitir conhecimento de forma prazerosa, abrangente e direta.
A melhor forma de aprender é praticando! Aulas 100% práticas, com muita teoria, história da gastronomia e seus principais métodos, e dicas incríveis que vão fazer você se apaixonar pela gastronomia. Ingredientes de primeira qualidade serão o diferencial no seu prato.
O ensino da gastronomia exige um conhecimento não só pratico como teórico, incluindo matérias essenciais no processo de formação de qualquer Chef, como nutrição, bromatologia, conceitos básicos de enologia, serviço de mesa, conhecimentos teóricos em cozinha, padaria e confeitaria entre outras coisas.
Aulas de Biologia, Química e Inglês para reforço escolar e preparatórios (pré-vestibular e concursos). Matemática para fundamental. Física para fundamental e médio. Aulas dinâmicas, interativas e individualizadas, cada aluno é único e sua aula também.
Sou estudante de gastronomia, mas não quero esperar por um diploma para poder ensinar o que eu já sei. Minhas aulas destinam-se a qualquer um que deseja aprender a cozinhar de forma divertida e clara, dos pratos mais simples até os mais elaborados.
Meu método de ensino é principalmente prático, e ensino sobre carnes, pescados, cozinha asiática, cozinha europeia além de assuntos específicos. Total auxilio ao aluno na aula e material de aula acessível e com conteúdo simplificado para cada público, profissional ou amador.
Meu nome é Matheus Cardoso dos Santos, sou engenheiro civil, professor e cozinheiro profissional. Realizei intercâmbio na Austrália, onde tive a oportunidade de viajar para o continente asiático, conhecendo assim mais da sua cultura e culinária. Realizei cursos na Indonésia e Tailândia.
Meu método de ensino é através de livros e muita pesquisa, abordando aulas objetivas de fácil absorção e aprendizado do aluno. A proposta é despertar a consciência da necessidade de uma alimentação saudável, saber o que estamos comendo. De que forma iremos processar os alimentos, forma correta de armazenar, assegurando a qualidade...
Milhares de professores podem lhe ensinar gastronomia,
encontre as aulas particulares disponíveis nas proximidades da sua casa.
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