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Rafael
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Formado em uma escola especializada em gastronomia e reconhecida em mais de 32 países no mundo! Mais de 6 cursos na área de confeitaria e panificação. Estudei com chefs renomados.
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Sobre Rafael
Um profissional dedicado, exigente e muito focado com os alunos.
Meu objetivo é manter você atualizados no mercado, dominando técnicas atualizadas, será um diferencial na sua empresa, irá trabalhar de forma segura e tranquila, dominando as técnicas de alta confeitaria e panificação.
Irei te construir um profissional de destaque com muito conhecimento.
Para você que está iniciando hoje, em menos de um mês irá dominar técnicas e preparos.
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Olá, me chamo Rafael, prazer! Atuo há de 7 anos na área, professor, chef confeiteiro/padeiro.
Formado em Patissêrie/boulangerie alta confeitaria.
Técnicas atualizadas.
Domínio de pães e pizzas de longa fermentação.
Chef e coordenador de equipe.
Aplico técnicas atualizadas, tanto na teoria quanto em prática.
Tenho uma fácil comunicação, carisma e compreensão para qualquer idade do aluno, desde juniores a sênior.
Faço aulas presenciais e online.
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