Formada em gastronomia com especialização em confeitaria pela Le Cordon Bleu e pela Lenôtre, com 15 anos de experiência no ramo. Ministrei aulas de confeitaria durante 6 anos nas melhores escolas de S

Conheci a Chef Gabriela num workshop que ela mesma realizou. Gostei imenso da experiência e mais importante do seu jeito de ser, via-se a calma e o gosto que ela tinha em ensinar, o que me fez aprender imenso e de uma forma bastante acessível!
Recomendo muito a chef Gabriela, é uma profissional de confiança e apaixona pelo que faz.

Tive a oportunidade de ser aluna da Gabi e ela é uma profissional extremamente séria, técnica e focada na área de confeitaria. Não só fiz minha formação em confeitaria profissional com ela, como também tive aulas particulares com ela em seu atelier no Brasil e foram conhecimentos que levo até hoje em minha atuação profissional! Certamente uma pessoa que ama a profissão e transmite os conteúdos com didática e leveza !

Juliana Braga
Protea Patisserie

Tive o prazer de ser aluno da Gabriela,muita técnica e uma das melhores na confeitaria recomendo muito atenciosa super recomendo