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Caroline
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Chef Pâtissière, formada na França. Te ensino a dominar as técnicas da confeitaria francesa.
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Sobre Caroline
Olá! Sou Caroline des Roseaux, moro na França. Chef Confeiteira formada pela renomada École Bellouet Conseil, em Paris, e estou aqui para compartilhar minha paixão de mais de 14 anos no mundo da confeitaria.
Minha jornada começou em 2007, durante um estágio numa cozinha de um restaurante estrelado em Nova York, onde minha paixão por bolos e doces foi despertada. Desde então, tenho dedicado minha carreira a aprimorar minhas habilidades e encantar os paladares.
Ao retornar ao Brasil, em 2010, decidi mergulhar de cabeça no universo dos bolos. Abri a primeira loja especializada em Cupcakes no Espírito Santo, proporcionando aos clientes experiências deliciosas com cupcakes, brownies, cookies e brigadeiros gourmet. Em 2011, fui honrada com o prêmio de melhor brigadeiro da cidade de Vitória.
Em 2017, embarquei em uma emocionante jornada em direção ao meu sonho na França. Durante meses, me aprimorei na Confeitaria Francesa na prestigiada École Bellouet Conseil, dominando todas as técnicas desse mundo encantador. Trabalhei com o melhor confeiteiro da França, Pierre Hermé em Paris.
Acredito firmemente que minha missão é transformar vidas através da confeitaria.
Sou grata por ter você aqui hoje, interessado em explorar e aprender mais sobre a arte da confeitaria francesa.
Vamos embarcar juntos nessa deliciosa jornada!"
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Sobre a aula
- Todos os níveis
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Todos os idiomas falados na aula :
Inglês
Português
Descubra o encanto da confeitaria francesa enquanto aprende a criar doces inesquecíveis e se destacar no mercado!
Não se preocupe com o seu nível de conhecimento na confeitaria, pois estou aqui para ensinar todas as técnicas básicas, permitindo que você desenvolva sobremesas verdadeiramente autorais.
A cada aula, embarcaremos juntos em uma jornada gastronômica para a terra da excelência culinária e da melhor confeitaria do mundo: La France
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