VICTÓRIA
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Chef formada em gastronomia, com mais de 6 anos em experiência em confeitaria. Pós-graduada em confeitaria e panificação. Aulas de fácil entendimento até para quem é completamente iniciante.
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Sobre VICTÓRIA
Olá! Meu nome é Victória, sou apaixonada pelo universo da confeitaria e, há mais de 6 anos, me dedico a transformar ingredientes em experiências marcantes. Minha formação em Gastronomia me proporcionou uma base sólida, que foi complementada pela minha pós-graduação em Confeitaria e Panificação — áreas que me encantam e nas quais busco sempre me aperfeiçoar.
Ao longo da minha trajetória, tive a oportunidade de trabalhar com diferentes técnicas, tendências e desafios, o que me permitiu desenvolver um olhar atento aos detalhes, respeito às tradições e curiosidade pelas inovações do setor. Mais do que receitas, acredito em compartilhar conhecimento de forma acessível, responsável e inspiradora, ajudando meus alunos a conquistarem segurança e excelência em cada preparo.
Aqui, você encontrará não só técnicas e fundamentos, mas também um ambiente de aprendizado acolhedor, profissional e feito para quem deseja crescer de verdade no mundo da confeitaria.
Sejam muito bem-vindos!
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Sobre a aula
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Português
Minhas aulas de confeitaria são pensadas para tornar o aprendizado leve, prazeroso e acessível. Trabalho com teoria e prática, explicando técnicas, ingredientes e segredos da confeitaria de forma clara, para que o aluno entenda o processo e desenvolva autonomia.
Cada aula é adaptada ao nível e objetivo do aluno — seja iniciante, apaixonado por doces ou quem busca aperfeiçoamento para uso profissional. Valorizo o passo a passo, a prática supervisionada e o cuidado com os detalhes, sempre criando um ambiente acolhedor e incentivador.
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