Larissa kenia
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Professora formada em gastronomia, Pós-graduada em Docência superior em gastronomia, especialista em panificação, Goiânia
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Local das aulas
Sobre Larissa kenia
Sou Gastróloga e professora a 1 ano, trabalho com uma metodologia voltada para a aprendizagem prática dando suporte para que o aluno possa realizar o preparo de receitas mediante o apoio de materiais diversos, levando em consideração o estilo de aprendizagem diferenciado de cada aluno.
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Sobre a aula
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Português
Eu abordo a matéria de uma maneira livre\estruturada de modo que possa conciliar a teoria com a prática começando pelo aspecto histórico\cultural do prato, técnicas de execução, Mise en Place, empratamento, afim de levar o aluno a uma avaliação crítica do seu próprio resultado.
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