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Diulio
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Gastrônomo dá aulas de confeitaria para iniciantes em Goiânia (Oeste, Centro e região)
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Local das aulas
Sobre Diulio
Sou gastrônomo pela PUC Goiás (2016-2018) apaixonado por confeitaria e estou disposto a dar aulas para amadores e iniciantes. Ensinarei Elaboração de fichas técnicas, cuidados com higiene, tipos de massas da confeitaria, ingredientes comuns e suas funções e possíveis substituições, recheios, coberturas e geleias.
Baseio minhas aulas numa estrutura leve, dinâmica e acessível.
Conteúdo escolhido individualmente tomando como base o atual mercado de confeitaria de Goiânia.
Doces regionais simples;
Bolos mais populares;
Confeitaria simples;
Recheios e Coberturas;
Suspiros e Merengues;
Pequenas dicas e truques que poderão salvar suas receitas;
Substituição de ingredientes (Bolos veganos, Lac-free, Diets e Zero-Glutém);
Receitas integrais e funcionais;
Dicas para ajudar a liberar seu lado criativo na confeitaria;
E Reaproveitamento integral dos alimentos.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Inglês
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Inglês
Português
Olá, me chamo Diulio. Sou gastrônomo pela PUC Goiás (2016-2018) e apaixonado por confeitaria. Estou disposto a dar aulas de confeitaria voltadas para hobby, mercado profissional ou ainda abrir seu próprio negócio, levando em conta as necessidades de aprendizado individuais de cada aluno.
Tenho experiencia no ramo de cafeterias tendo treinamento em cafés especiais e vasto conhecimento em confecção de bolos, waffles e petit-food/finger food e um ano de experiencia em frappés e smoothies.
Sou apaixonado por fotografia e tento sempre aproximar as duas paixões trabalhando a fotografia de alimentos a fim de enriquecer o alimento, uma vez que, comemos primeiramente com os olhos.
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Preços
Preço
- 15€
Preços dos packs
- 5h: 75€
- 10h: 150€
deslocação
- + 10€
online
- 15€/h
Detalhes
Aulas praticas deverão ser dadas a domicílio e os insumos serão arcados pelo aluno.
Cancelamentos ou Reagendamentos devem ser feitos com no minimo 24h de antecedência.
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