Giovana

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Gastronomia
Confeitaria
Culinária tradicional
Culinária do mundo
Culinária orgânica

Professora de Gastronomia com Mestrado e 10 anos de experiência na área

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Sobre Giovana

Minha abordagem pedagógica emprega metodologias ativas, partindo da compreensão das necessidades de cada aluno. Exploro a fundo a história, as dimensões sociais e os princípios científicos que fundamentam a culinária, conectando teoria e prática através de aulas demonstrativas e atividades práticas com os insumos necessários. Para enriquecer o aprendizado teórico, utilizo slides, textos, livros, filmes e vídeos.

Sobre a aula

Sou formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, com pós-graduação em Cozinha Autoral Brasileira e MESTRADO em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo ITAL. Minha formação se completa com o técnico em Alimentos e Bebidas pelo SENAI e, buscando aprimoramento contínuo, estou cursando pós em Educação no Ensino Superior. Atuo na área da gastronomia há 10 anos, com experiências em restaurantes estrelados, resorts, meu próprio negócio e internacionalmente na Alemanha. Há 5 anos, compartilho meu conhecimento como professora, atualmente como Docente no SENAC. Acredito em aulas personalizadas, onde o entendimento do aluno é o ponto de partida para um material sob medida. Meu objetivo é que você aprenda a técnica de forma prática, leve, espontânea e divertida, indo além da simples receita.

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Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Chef de cozinha formada em gastronomia, ofereço aulas de cozinha e serviço de personal chef. aprenda a cozinhar de maneira leve, prática e divertida!

Querias mudar a tua dieta e não sabes por onde começar? posso-te ajudar! conto com muitos anos de dieta vegetariana diversa e saudável. vamos praticar todas as tuas necessidades.

Mestrando em ciências gastronômicas dá aulas de enogastronomia. (entenda a relação do vinho e a comida)

Portuguese food with a professional portuguese food lover. with 20 years at restaurant business i have a big passion for food and flavours. i can teach you everything about portuguese food, that is o

Mestre em alimentos ensina bases da cozinha, tecnologia dos alimentos e gestão. gastrónomo há 18 anos, cozinha portuguesa e brasileira.

Aulas de habilidades básicas e técnicas de cozinha para iniciantes apaixonados por gastronomia e cozinha brasileira

Aprender a cozinhar pratos deliciosos, sem absolutamente dificuldade nenhuma. poucos ingredientes e técnicas fáceis. comida tradicional, de conforto, e alguns pratos especiais para brilhar num dia esp

Formador e cordenador do curso cozinha na profitecla de guimarães. formado na escola de hotelaria e turismo de viana do castelo

Olá, o meu nome é martim e se assim como eu tens um gosto pela cozinha então este anúncio é para ti. eu tenho 22 anos e fiz a minha formação em gestão e produção de cozinha na ehte.

Cozinhar bem aprende-se — da cozinha do dia a dia à mesa especial, com técnica, confiança e criatividade

Formadora e consultora, com 23 anos de experiência, pastelaria artesanal e doçaria portuguesa. domine com método e técnica a arte da pastelaria. aprenda para não esquecer, perceba o porquê de cada in

Nutricionista e gastrônoma com mestrado em ciência e tecnologia de alimentos, com experiência em alimentação escolar, ensino de gastronomia e nutrição, vamos juntos adaptar seus estudos ao que você pr

Aulas de culinária do básico ao avançado, chef formada pela le gordon bleu de londres. aulas praticas e personalizadas.

Descubra os sabores do mundo com um chef internacional em qualquer lugar

Aprenda culinária de forma prática, simples e saborosa, mesmo começando do zero

Tenho dez anos de experiência em cozinhas de diversos conceitos, ensino técnicas e harmonização de ingredientes..

• cozinha/pastelaria - ensino profissional • cozinha e produção alimentar - ensino superior • gestão da restauração e catering - ensino superior chef privada | catering | showcookings | eventos pro

Aulas privadas de culinária: do básico à alta gastronomia na tua cozinha

Chef de cozinha reconhecido dá aulas de cozinha, cozinha criativa e gastronomia mundial.

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