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André
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Formado pelo Centro Universitário Senac em Tecnologia em Gastronomia, Sommelier, pós-graduado em Gastronomia: história e cultura, Cozinha Brasileira e Docência para o Ensino Superior, graduando em Lic
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Sobre André
Há 10 anos venho trilhando um caminho de estudos e atividades profissionais para ser um auxiliar no processo de ensino-aprendizagem de pessoas que, assim como eu, são apaixonadas por Gastronomia. Seja apresentando conteúdos do zero ou revisando conhecimentos prévios, meu intuito é poder apoiar outras pessoas como eu tive apoio para me desenvolver na área.
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Inglês
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Aulas destinadas a graduandos, graduados e interessados em aprender sobre diversas cozinhas e aspectos históricos e sociológicos da alimentação, cada aula é personalizada de acordo com as necessidades, requisitos e nível de conhecimento do aluno, indo desde conhecimentos básicos de cozinha à técnicas específicas.
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