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Celina
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Formadapela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.Vários diplomas e 26 anos de experiência. Em vários países e hotéis de 5*
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Local das aulas
Sobre Celina
Formada pela EHTAlgarve e pelo Instituto Profissional de Saúde.
Estudo e estágio em Itália .
Mais de 26 anos de experiência em hotéis de 4 e 5*.
Em Portugal e no exterior.
Chefe de cozinha.
Formadora certificada
Apaixonada pela arte de cozinhar e ensinar.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Aulas de cozinha divertidas e muito elucidativas.
Além do conhecimento também a experiência serão tidas em conta. Dicas,decorações, receitas, produtos locais e regionais.
Tabelas nutricionais e diatéticas.
Rotulagem de alimentos.
Fichas técnicas.
Procedimentos.
Confecções
Melhores métodos de utilização de produtos e equipamentos.
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