Sonia
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Formada em gastronomia e pós em alimentação natural e funcional, gastronomia hospitalar e gastronomia aplicada a nutrição
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Sobre Sonia
Trabalhei com confeitaria por 15 anos, fiz faculdade e sempre sonhei em ensinar os meus conhecimentos, amo a parte de saladas e ervas, pois elas são um diferencial na cozinha, com combinações espetaculares entre sucos, chás, e temperos de saladas. Mantendo as propriedades dos mesmos. Convivi com pessoas com câncer e saber como aliviar os sintomas foi um enorme aprendizado. Por isso quis a minha pós em alimentação natural e funcional para poder extrair tudo o que o alimento pode oferecer de melhor a vida no dia dia.
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Sobre a aula
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Português
Aulas teóricas e práticas com diferencial de alimentos funcionais incluindo confeitaria, saladas exclusivas com temperos onde ensino a usar ervas para melhorar o metabolismo e usar ervas certas.
Detox, e comidas para diabetes, e melhorar os sintomas da quimioterapia. Com livros onde abordo temas, com leitura fácil compreender, nível superior.
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