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Thais Andrea de
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Formada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá com formação pela renomada Cozinha Alain Ducasse. Vasta experiência em cozinha brasileira e italiana. Sendo chef há quase 10 anos em de alta gast
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Local das aulas
Sobre Thais Andrea de
Sou formada em Cozinha Francesa pela Universidade Estácio de Sá, com formação internacional Alain Ducasse, e me apaixonei pela cozinha italiana ao longo da minha trajetória.
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Com quase 10 anos de experiência em gastronomia italiana, tive a oportunidade de atuar em restaurantes renomados do Rio de Janeiro, onde aprimorei minhas técnicas e mergulhei nos sabores autênticos da Itália.
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Além da vivência prática, sou pós-graduada em Gestão de Cozinha, o que me trouxe uma visão ampla, tanto da criação como da organização e operação de cozinhas de grande e médio porte.
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Hoje, compartilho meu conhecimento e minhas técnicas através de aulas práticas e personalizadas, com foco especial em massas frescas, molhos clássicos e gnocchi artesanal.
Se você quer aprender a cozinhar de forma profissional ou surpreender na cozinha da sua casa, será um prazer te guiar nessa jornada!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Aprenda a Arte da Cozinha Italiana Autêntica!
Se você ama a gastronomia italiana e quer ir além do básico, eu te convido para uma experiência prática e saborosa na cozinha!
Vou te ensinar técnicas essenciais e receitas tradicionais para você preparar, com as próprias mãos:
Massas frescas artesanais: leveza e textura impecáveis
Molhos bases da gastronomia italiana: o segredo para pratos inesquecíveis
Gnocchi caseiro: macio, saboroso e com aquele toque especial feito por você
Seja para cozinhar para a família, surpreender amigos ou até começar a empreender, essas aulas vão te dar segurança e autonomia na cozinha.
100% práticas
Receitas testadas e aprovadas
Dicas profissionais que fazem a diferença
Me chama para saber mais detalhes, próximas turmas e condições especiais para grupos!
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