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Lohane
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Culinária Africana e Afrobrasileira - Brasília e arredores - Gastrônoma formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro
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Sobre Lohane
Sou graduada pela UFRJ desde 2018 ano no qual me formei e tive minha primeira experiência no exterior, em Ilha do Sal - Cabo Verde. Pesquisadora das influências culturais dos povos africanos no Brasil com foco na gastronomia. Durante a graduação passei por cozinha a quilo, foodtruck, bar / restaurante e hotel.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Minha aula destina-se aqueles(las) que gostariam de aprofundar seus conhecimentos nessa culinária tão rica e cheia de sabores para além do costumeiro valorizando as técnicas e saberes ancestrais manifestos através da comida afrobrasileira/africana. Acredito na força da oralidade e da metodologia livre para melhor aproveitamento das aulas nada impedindo os encaixes de aulas práticas para melhor assimilação do conteúdo.
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Preços
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