Lara - Prof de culinária - Sítio dos Pintos (Recife)
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Lara

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Recomendada

Lara um professor apreciado pela comunidade Superprof. Ela foi recomendada pela sua fiabilidade, os seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma óptima escolha para aprender com confiança.

Sobre Lara

Compreendo a culinária enquanto ferramenta de empoderamento e auto-conhecimento, a partir do momento que nos livramos da dependência alimentar no outro (seja este outro uma mãe, um restaurante ou um miojo) conseguimos compreender melhor nosso próprio corpo e buscar uma autonomia alimentar. Não acredito que cozinhar seja algo para poucos, acredito que somos ensinados a não ultrapassar o limite da comida industrial, o que é prejudicial para nossa saúde e para a saúde ambiental, já que acabamos produzindo muito lixo com isso.

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Sobre a aula

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Português

Tenho 29 anos e desde criança sou fascinada pela cozinha, minha mãe e meus irmãos são cozinheiros de mão cheia, mas por ser a caçula da família esse foi um ensinamento passado muito posteriormente na minha vida, comecei a cozinhar na adolescência em um processo auto-didata na cozinha vegetariana, posteriormente fiz parte de uma coletiva vegetariana, a Macacos me Mordam, onde preparávamos comidas de forno completamente veganas e doces veganos e ovo-lacto-vegetarianos. Depois de um ano e meio dentro da coletiva eu resolvi focar na preparação de comidas estritamente veganas, em uma coletiva com meu companheiro chamada NHAC!, onde focavamos na preparação de salgados de rua e tortas doces e salgadas.

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