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Roque
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Chef de cozinha formado no Senac com 23 anos de experiência na área Chef de cozinha instrutor
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Local das aulas
Recomendado
Roque um professor apreciado pela comunidade Superprof. Ele foi recomendado pela sua fiabilidade, os seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma óptima escolha para aprender com confiança.
Sobre Roque
Sou Roque chef de cozinha que comecei minha vida na cozinha de um quartel militar na Marinha ao sair da marinha trabalhei em várias restaurantes .bares churrascarias . Hospitais. Cozinha industrial. Está maravilhosa profissão me levou a trabalhar em plataformas marítimas . E ser chef instrutor que hoje conheço 12 Estados brasileiro em 56 cidades do país . Fui a chef de cozinha ainda jovem com apenas 26 ano de idade de hoje tenho 43 anos isso depôs de passar por vários cursos . Como cozinheiro no Senac. E outras instituições e restaurantes que passei sendo assim quero passar um pouco da minha existência para os que buscar conhecimento nas encantadora profissão sejam bem vindos
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Como o método de Ensino e técnica de cortes . cocção. Ornamentação . Molhos. Aplicando as técnicas principais de . Pré-preparo.preparo e finalização . Cortes de carnês. Aves. Peixes entre outros fruto do mar . segurança e manipulação correta dos alimentos.
Segurança do trabalho dentro de uma cozinha .
Tipos de preparos
Culinária baiana
Culinária mineira
Comida de buteco
Caldos
Molhos
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Recomendações
As recomendações são feitas pelos entes próximos e conhecidos do professor
3
Ele é muito bom na culinária
Recomendo o Chef Roque, devido à sua capacidade comprovada desde à MB( Marinha do Brasil), pois sou prova viva dos primórdios da sua caminhada. Com alta experiência, até chegar os dias de hoje, vem se aprofundando e progredindo mais à cada dia. E o principal é que o Senhor Jesus é com ele.
Eu recomendo pois é um profissional de excelência. Não só isso, ele tem disciplina e é um exemplo de profissional, bastante dedicado a ensinar e também a aprender com seus alunos pois busca também ouvir e quando não falamos ele busca desenvolver sua criatividade, mostrando que é possível ousar. Eu recomendo e assino embaixo, vocês vão se surpreender com essa fonte de inspiração.
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