Filipe - Prof culinária - Porto

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Filipe

  • Tarifa hora/aula 10€
  • Tempo de resposta 1h
  • Número de alunos 1
Filipe - Prof culinária - Porto

10€/h

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  • Culinária
  • Gastronomia

Chef de cozinha Formação: Escola de Hotelaria e turismos do Porto Gestão Hoteleira

Locais das aulas

    • webcam

    • Em casa ou num local público : distância até 10 km de Porto

Sobre Filipe

Sou cozinheiro a mais de 7 anos.
Especialidade em carnes e steakhouse.
Neste momento sou Chef de cozinha no restaurante Italiano, Trattoria 179 BH concept, situado no centro da Cidade do Porto.

Faço também formações ligadas a gestão hoteleira Alojamento.

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Sobre a aula

  • Todos os níveis
  • Português

Todos os idiomas falados na aula :

Português

Formações em vários tipos de gastronomias:
Italiana, francesa, portuguesa e mediterrânica.

Bases de cozinha (molhos, temperos, caldos)

Tratamento de proteínas:
Limpeza e dosagem do mesmo.

Gestão de food cost e aproveitamento de desperdícios.

Para mais informações,
Não hesite em contactar.

Melhores cumprimentos,
Filipe Goulart

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Preços

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