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Gabrielle
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Aulas de culinária do dia-a-dia, técnicas culinárias e/ou gastronomia temática, 100% mão na massa.
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Sobre Gabrielle
Estou disposta ao desafio de ensinar todos aqueles que quiserem se aventurar nas delícias da gastronomia. Disponho-me as vontades e desejos de cada um dos alunos, dando total atenção a possíveis dúvidas e, demonstrando, na prática o preparo de cada um dos pratos e/ou técnicas.
Além de desenvolvermos pratos utilizando das mais diversas referências, serão disponibilizadas aulas referentes a técnicas básicas (para aqueles que estão iniciando); módulos de gastronomia mediterrânea (abrangendo Espanha, Grécia, Turquia e países Árabes); cozinha brasileira; e básico em confeitaria.
Será disponibilizado, também, todo conteúdo das aulas via e-mail, além de disponibilidade de 24h via whatsapp para perguntas e/ou dúvidas.
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Sobre a aula
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níveis :
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Intermediário
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Para crianças
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Português
Sou formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e possuo passagens pela confeitaria do hotel Renaissance, produção do restaurante Balaio IMS e Dengo Chocolates.
Carrego no currículo, também, graduação em jornalismo pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, na qual me formei com a tese "gastronomia de imigrantes e refugiados", orientada por Arnaldo Lorençato; e cursos de food design e fotografia gastronômica.
Para conhecer meu trabalho, convido todos a seguirem meu perfil no Instagram: (informação oculta)
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Detalhes
- No valor estão inclusos todo o material utilizado durante aula, como: apostilas, ingredientes e disponibilidade da professora.
- Será combinado anteriormente com o aluno os temas e receitas abordados em aula para determinar o tempo médio dos encontros.
- Caso o aluno queira cancelar a aula, o mesmo deverá avisar com 48h de antecedência, caso contrário, haverá uma multa referente a 40% do valor combinado.
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