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Voltado para a área da gastronomia, preparação de molhos, confeitaria e massas artesanais e elaboração de pratos.
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Sobre Wiliam
Formado na área da gastronomia com conhecimento na confeitaria e panificação, massas e molhos. Busco ajudar pessoas com baixa vulnerabilidade a desenvolver e aprender essa área tão linda para o mercado de trabalho, E seu crescimento futuro com técnicas, manuseio e elaboração.
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Meu método de ensino é baseado na aprendizagem prática, sensorial e consciente, onde o aluno aprende fazendo, errando, corrigindo e evoluindo. Acredito que a cozinha é um espaço de técnica, criatividade e disciplina, e por isso uno fundamentos clássicos da gastronomia e confeitaria com práticas contemporâneas, acessíveis e aplicáveis à realidade profissional.
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