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Daniel Tiago de Macedo
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Tecnólogo em gastronomia, aulas em cozinha vegetariana e vegano no interior do estado do Rio.
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Sobre Daniel Tiago de Macedo
Atualmente trabalho como psicológo clinico, mas sou formado em gastronomia e culinária desde 2007. Há 6 anos me dedico a estudar sibre a cozinha vegetariana e há alguns anos venho me interessando nas preparações veganas. Meu desejo hoje é poder dividir esse conhecimento com todos vocês!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Minha métodologia parte desde os fundamentos da cozinha como cortes, métodos de cocção, materiais até as preparações finais. Estudaremos insumos para substituir as carnes (vegetarianos) ou os insumos de origem animal(veganos) de preparações tradicionais. A ideia é facilitar ao máximo a quem deseja aprender mais sobre este tipo de alimentação.
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