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Maysa
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Possui graduação em Química pela UFLA, Mestrado e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela mesma Universidade. Foi professora substituta do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFE
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Sobre Maysa
Graduação em Química (Licenciatura), Mestrado e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2011; 2015 e 2019) envolvendo pesquisas sobre o aproveitamento de resíduos do processamento via úmida do café e de resíduos da filetagem de tilápia do nilo para geração de novos produtos. Foi professora substituta do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFET-MG) (2019-2020) das seguintes disciplinas: Química (Técnico Integrado); Química Básica (Engenharia de Materiais - Graduação); Química Inorgânica (Engenharia de Materiais - Graduação); Química e Bioquímica de Alimentos (Química Tecnológica - Graduação); Tecnologia de Alimentos e Bebidas (Química Tecnológica Graduação); Laboratório de Análises de Alimentos e Bebidas (Química Tecnológica Graduação); Introdução à Química Experimental (Curso técnico de Química). Foi Bolsista de iniciação científica do CNPq (2009 - 2010) e Pesquisadora Bolsista do Programa PCI/MCT/ABTLuS na modalidade Desenvolvimento Tecnológico e Industrial (DTI-7G). Participou juntamente com o Centro de Tecnologia do Bioetanol - CTBE do projeto de pesquisa intitulado: Utilização de Microscopia de varredura por sondas em aplicações orgânicas e biológicas. Foi membro do grupo de Microscopia de Força Atômica e Tunelamento -MTA no Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais CNPEM, mais especificamente no Laboratório de Nanociências, LNNano.
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