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Ligia
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- Nutrição
- Dietética
Nutricionista, Mestre em Nutrição Clínica e com especialização em Segurança de alimentos. Atuação como docente em cursos de Nutrição, Gastronomia e em curso de pós-graduação em Estomaterapia (Senac RJ
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- Dietética
Local das aulas
Sobre Ligia
Sempre acreditei que a Nutrição e a Gastronomia são dias áreas que se complementam. Ao mesmo tempo, durante todos esses anos atuando na área de alimentação e de docência, percebo que ainda há uma carência de profissionais devidamente capacitados. no mercado de trabalho. Além disso, amo Nutrição e a Gastronomia e minha maior satisfação e poder ajudar estudantes e profissionais de Nutrição e de Gastronomia na concretização de seus objetivos.
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Sobre a aula
- Iniciante
- Intermediário
- Avançado
níveis :
Iniciante
Intermediário
Avançado
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Ministro aulas sobre os seguintes temas:
- Fichas técnicas de preparo de alimentos
- Técnica Dietética
- Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Atuo utilizando as metodologias ativas com foco na aprendizagem conforme a realidade e vivência de cada aluno. Trabalho com mapas mentais e referências do cotidiano e simulação de prática profissional por meio de estudos de caso, dinâmicas de gamificação, resolução de exercício entre outras atividades
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