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Fred
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Cozinheiro experiente ensina a apaixonados pela arte de cozinhar, em lisboa
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Local das aulas
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Em casa do(a) Fred: Lisboa
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Em casa ou num local público : distância até 5 km de Lisboa
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Sobre Fred
Escola de hotelaria e turismo de lisboa
Chef e account manager do l-sky catering flight
Escola de pastisseria do gremio de barcelona, barcelona
Cozinheiro do grupo tragaluz, barcelona
Consultoria restaurante las Sorrentinas, barcelona
Chef Cevicheria, lisboa
Cozinheiro do grupo avillez, lisboa
Consultoría no Village underground, lisboa
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Sobre a aula
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níveis :
Iniciante
Intermediário
Avançado
Para crianças
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Tendo como experiencia, para alem da paixão e também o ensino técnico, disponho-me a partilhar este desejo: a arte de cozinhar. Todos nós gostamos de agarrar num produto ou alimento e transformá-lo, deixar o nosso instinto soltar-se e ser criativos. Pôr um pouco de nós no que fazemos.
Mas para isso é preciso, antes de mais, conhecer os produtos e saber como manipula-los. O que vos posso oferecer é exactamente isso, para pessoas com paixão que precisam daquele click e aquela técnica para poderem exponenciar o proprio potencial.
Nas minhas aulas, nao seguirei nenhum método, a não ser aquele adaptado ao aluno e às suas necessidades ou preferencias.
No final de contas, cozinhar é amar e partilhar.
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