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Ana Carolina
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Chef de Confeitaria dá aulas de Confeitaria e Chocolaterie em São Paulo capital.
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Sobre Ana Carolina
Eu sou chef de confeitaria, atuo nesta área há mais de seis anos. Ministro aulas há dois anos; de Confeitaria Francesa, Confeitaria para iniciantes. Sou especialista em chocolaterie, ministro aulas neste nicho também. Sou formada em Gastronomia, pela Universidade Presbiteriana Mackenzie.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Meu método de ensino é baseado em técnicas estudadas e colocadas em prática durante minha formação em Gastronomia, e que sigo construindo com a experiência em campo, facilitando a aplicação das técnicas.
Construo minhas aulas trazendo o aprimoramento de técnicas voltadas para a confeitaria, que são colocadas em prática para a fixação e melhor aprendizado dos alunos; assim podem aplicar o conhecimento adquirido em diversas situações. As aulas podem ser estruturadas em cima do que o aluno procura. Desde confeitaria para iniciantes, chocolaterie, confeitaria francesa, até alta confeitaria voltada para veganos, por exemplo.
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Preços
Preço
- 11€
Preços dos packs
- 5h: 47€
- 10h: 85€
online
- 8€/h
Detalhes
A tarifa pode sofrer alterações de acordo com o nível da aula a ser aplicada. Por exemplo, na aula com ênfase em alta confeitaria é cobrado R$80,00 por hora/aula aplicada, devido aos equipamentos,insumos necessários e conhecimento aplicado.
Como as aulas são estruturadas de acordo com a necessidade do aluno, peço a colaboração e respeito em relação ao tempo envolvido na elaboração das mesmas; portanto no caso de cancelamento de aula, peço que por gentileza me avise com no máximo 24h de antecedência. Não o fazendo, a aula deverá ser paga da mesma forma, em razão dos termo acima citados.
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