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Sergio
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Sobre Sergio
Estudei na Escuela Argentina de Parrilleros - EAP, com o Maestro Parrillero Carlos Paty;
Fiz estágio na Parrilla Caballito,de Buenos
Tenho um curso montado para te tornar um excelente "Asador de Carnes" & entender a Parrilla Argentina. Revolucione seu churrasco de Domingo!
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Ofereço um curso parrillero montado para te apresentar as técnicas de formação de braseiro e controle de temperaturas na grelha.
# matérias combustíveis e suas características;
#como reconhecer a boa carne;
#os cortes parrillero;
#fazendo o Braseiro;
#"Frente al fuego" técnica de como assar a carne à maneira Parrillera modulando o calor da brasa para cada corte e ponto desejado.
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