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Chef
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- Confeitaria
- Doçaria
- Chocolateria
- Decoração de bolos
Aprenda confeitaria profissional do zero ao avançado com quem vive da área
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Local das aulas
Sobre Chef
Meu nome é Isabella, tenho 24 anos, sou formada em Gastronomia com especialização em Confeitaria.
Atuo exclusivamente na área há 6 anos, vivendo da confeitaria profissional e construindo minha trajetória através da prática diária, estudo e aperfeiçoamento constante.
Costumo dizer que a confeitaria me encontrou. O que começou com a simples vontade de fazer um bolo se transformou em uma carreira sólida: hoje já produzi mais de 3.000 bolos com acabamento profissional e atuei nas confeitarias mais renomadas de Goiânia.
Ao longo dessa jornada, aprendi que muitas pessoas não precisam de mais informações — precisam de base estruturada, direcionamento correto e prática orientada.
E é exatamente isso que ofereço: suporte, técnica e acompanhamento para que você comece ou evolua na confeitaria com segurança e confiança.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Estas aulas são para você que deseja evoluir na confeitaria com técnica, segurança e visão profissional.
Mais do que receitas, ensino método, organização e mentalidade para transformar o básico em um trabalho de alto padrão.
Tudo o que compartilho é resultado de 6 anos vivendo exclusivamente da confeitaria. Já empreendi, atuei em restaurantes, trabalhei na confeitaria mais renomada de Goiânia e fui chef de produção em confeitaria especializada em doces finos.
Ou seja, você vai aprender não apenas teoria, mas prática real de mercado.
Estrutura das aulas
As aulas são personalizadas de acordo com seu nível e objetivo, mas seguem uma base estruturada:
Iniciante
• Fundamentos da confeitaria
• Massas e recheios básicos
• Coberturas e estruturação inicial
Intermediário
• Montagem de tortas e bolos
• Técnicas de finalização profissional
• Sobremesas e doces variados
Avançado
• Doces finos
• Bolos em pasta americana e buttercream
• Entremets
• Ficha técnica
• Precificação estratégica
A dinâmica das aulas é adaptada à sua necessidade.
Meu objetivo é desenvolver seu potencial, fortalecer sua base e aperfeiçoar os pontos necessários para que você evolua com confiança e profissionalismo.
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Preços
Preço
- 7€
Preços dos packs
- 5h: 35€
- 10h: 70€
online
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Esta primeira aula de oferta com o(a) Chef serve para conhecer melhor o professor(a) e especificar as suas necessidades para as próximas aulas.
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