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KENZI
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Pratos como Sushi, Sashimi, Yaksoba, hot roll, entre outros ou quem sabe um pão caseiro, uma pizza? Aprenda comigo.
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Sobre KENZI
Sou filho de um japonês que atuou anos na área alimentícia e me ensinou a culinária japonesa desde pequeno e uma brasileira com descendência italiana e espanhola dona de restaurantes no Brasil, que me apresentou muito da panificação e seus segredos.
Profissionalmente sou formado e atuei na área comercial e administrativa por muitos anos, mas sempre caminhei ao lado da profissão dos meus pais aplicando e compartilhando segredos e toques que fazem total diferença na culinária.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
A aula consistem em 2 pratos chaves que o aluno quer aprender com os recursos que tem ou mesmo aplicar em seu restaurante, ou melhorar através de novas técnicas e dicas. Ao decidir os pratos que deseja dentro do mesmo tema, exp:
Culinária Japonesa : Sushi, Sashimi, quais ingredientes? ferramentas necessárias? dicas? molhos? acompanhamentos? apresentação?
Irei explicar passo a passo até o aluno conquistar o entendimento e replicar com excelência.
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Preços
Preço
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