Marcio Guilherme
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Chef de Cozinha Gastronomia contemporânea molecular e Regional Brasileira Coquetelaria Bartenders profissional
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Sobre Marcio Guilherme
Graduado em Gastronomia, mais de 30 anos na área de Bar e Restaurantes, ensino técnicas, harmonização nas preparações, empratamentos, mixologia molecular, criação de artas AeB Alimentos e Bebidas.
Técnicas da gastronomia básica e profissional, treinamento para gestão comercial criação de identidade
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Tenho 52 anos de idade, experiência nacional e internacional nas áreas de bar, restaurantes e gestão operacional de brigada, liderança, gerenciamento de atividades voltadas ao entretenimento, criação e releituras de pratos da cozinha clássica e Regional, reinamento e ensino para a capacitação da procissão
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