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Jacqueline
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Número de alunos que Jacqueline atendeu desde que chegou à Superprof
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- Gastronomia
- Culinária tradicional
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- Cozinha mediterrânea
- Culinária francesa
Aulas de Gastronomia e harmonização de Vinhos. Mestre em Gastronomia Clássica Italiana. Especialista em Gastronomia Fusion - Mediterrânea/Gastronomia das Américas
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Local das aulas
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Em casa ou num local público : distância até 10 km de Lisboa
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Sobre Jacqueline
Sou chef de cozinha atuante desde 2001, com empreendimentos próprios e criação de três restaurantes no Brasil. Professora universitária nas áreas de Gastronomia e Hotelaria. Chef executiva da Embaixada Americana no Brasil por dois anos, e de dois restaurantes na cidade de Rio de Janeiro, durante seis anos. Minha metodologia de ensino está baseada no desenvolvimento de habilidades profissionais dos alunos, com foco na Gastronomia fusion, vinculando as gastronomias mediterrânea e das Américas. Promovo um ensino integral, desde o planejamento à execução, com ênfase no profissionalismo e a autonomia criativa.
Executo classes até 15 alunos.
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Sobre a aula
- Iniciante
- Intermediário
- Avançado
- +1
níveis :
Iniciante
Intermediário
Avançado
Para crianças
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Meu método de ensino é da escola clássica de gastronomia. Baseio minhas aulas nas atividades práticas, história da criação dos pratos e domínio das técnicas, execução de menus completos e harmonização com vinhos. Abordo os menus de maneira livre, com regras da gastronomia internacional e respeito à segurança alimentar.
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Preços
Preço
- 25€
Preços dos packs
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- 10h: 220€
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