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Catherine
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Aulas de Culinária natural e orgânica com PANCs (uso homeopático e identificação)
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Local das aulas
Sobre Catherine
Sou bióloga, cozinheira e artista.
Ministro aulas de Culinária com biologia há anos, uso às plantas espontâneas de cada região e hortaliças da estação. Aquelas plantas que passam despercebidas pelo nosso olhar, agora viram comida.
Em todos os preparos faremos uso de reaproveitamento alimentar (uso de cascas, raízes, flores, caules e sementes) com partes que costumam ser descartadas.
A minha ideia é que cada ser possa identificar alimentos e medicinais no local onde vive e sem mistérios aprender e depois desenvolver suas próprias receitas.
Quando penso em algum alimento penso no processo de fabricação, essa alquimia de transformar um elemento em outro é a chave de produção e o conteúdo de nossas aulas.
Uso somente plantas e produtos de origem vegetal.
Alquimista da Terra.
Vamos?!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Sou cria de roça, goiana, professora e consultora ambiental.
Acredito que com criatividade e conhecimento você terá liberdade para transformar tua alimentação com saúde.
Vamos elaborar cada prato em conjunto, estou sempre pronta para tirar dúvidas e enviar receitas após a oficina.
A ideia é elaborar um cardápio no teu paladar e com as plantas que você encontra no teu caminho e na tua cidade.
Uma aula sensorial com resgate de saberes ancestrais e intuitivos com PANCs.
Desafie teu paladar e mente a sair dos padrões.
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