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Bruno
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Sobre Bruno
Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac São Paulo com Formação em Só mmelier pela mesma instituição.
ProChef pelo The Culinary Institute Of America CIA – USA.
Atuou como instrutor e posteriormente Coordenador Estadual de Consultorias e do Programa Alimento Seguro do Senac Ceará.
Desenvolve trabalhos como docente em educação profissional, ensino superior, especialização e consultor em gastronomia e gestão de empresas de foodservice desde 2007.
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Sobre a aula
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Português
Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac São Paulo com Formação em Sommelier pela mesma instituição.
ProChef pelo The Culinary Institute Of America CIA – USA.
Atuou como instrutor e posteriormente Coordenador Estadual de Consultorias e do Programa Alimento Seguro do Senac Ceará.
Desenvolve trabalhos como docente em educação profissional, ensino superior, especialização e consultor em gastronomia e gestão de empresas de foodservice.
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