Anos  de experiência no seguimento da Panificação . Meu nome é Bruno Brum e atuo nas áreas de Supervisão de Qualidade e Desenvolvimento de Produtos, Técnico em Panificação e Técnico em Biotecnologia. 

Perfeito! Conhecemos o professor ontem pela plataforma e, ainda no mesmo dia, ele nos atendeu com uma consultoria totalmente personalizada para um problema específico que estávamos enfrentando com o pão francês na nossa padaria.

A solução foi rápida, prática e extremamente eficaz, sem dúvida a melhor que já tivemos. Já no primeiro teste, os pães saíram visivelmente melhores após aplicarmos suas orientações.

Além do enorme conhecimento técnico, ele foi extremamente solícito. Sempre disponível no privado, tirando dúvidas e prestando toda a assistência necessária.

Um profissional fora da curva, comprometido de verdade com o resultado do cliente. Somos muito gratos por toda a ajuda e com certeza continuaremos contando com seu suporte. Excelente professor!