O interesse por cursos de cozinha tem crescido um pouco por todo o mundo. E Portugal não é excepção. Existem cada vez mais pessoas que desejam praticar um estilo de vida saudável e procuram descobrir como cozinhar quinoa, cozinhar lentilhas, como cozinhar tofu, como cozinhar espargos, como cozinhar beterraba, cozinhar batata doce, como cozinhar cuscuz ou como cozinhar cogumelos!

Ou então procuram simplesmente por um curso de cozinha, curso pastelaria, workshop sushi ou outros cursos culinária… O mercado é grande e existe interesse por várias áreas da culinária. Se é chefe de cozinha e quer avançar com cursos de cozinha, poderá começar na Superprof.

Neste guia irá perceber tudo o que precisa para dar aulas de culinária em Portugal!

dar um curso cozinha dedicado à alimentação saudável
Já pensou em dar um curso cozinha dedicado à alimentação saudável? Existem cada vez mais portugueses interessados em melhorarem as suas refeições e serem mais saudáveis. | Fonte: Pixabay
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Qual a importância e como dar cursos culinária sobre gastronomia portuguesa

Podemos abdicar de muita coisa na vida, mas a alimentação é uma das necessidades básicas da vida! Mesmo que uma pessoa compre tudo pré-preparado, em algum momento da sua vida, precisará de preparar alguma refeição.

Por isso, terá sempre alunos dispostos a aprenderem receitas simples para jantar, sobremesas rapidas e faceis portuguesas ou até como cozinhar tofu. É importante que aprenda a definir os preços dos cursos de cozinha.

Fique a conhecer algumas vantagens de dar aulas de culinária:

  • Ensinar os alunos a cozinhar sem stress a cozinha tradicional portuguesa ou sobremesas rapidas e faceis portuguesas, por exemplo;
  • Promoção de uma alimentação saudável, ensinando a preparar pratos equilibrados a nível nutricional;
  • Contribuir para o percurso profissional de muitos alunos que podem seguir o percurso de um chefe de cozinha;
  • Diversificação das receitas portuguesas, permitindo aos alunos experimentar outros sabores e texturas;
  • Ensinar várias técnicas de cozinha novas, bem como ingredientes ou receitas, contribuindo para um aumento da aprendizagem de cada aluno;

Para começar com as suas aulas de cozinha, só precisa de se inscrever no site da Superprof e colocar toda a sua experiência e currículo. Defina depois o tipo de aulas que pretende dar -workshop cozinha, curso de pastelaria, workshop sushi ou um workshop cozinha vegana Lisboa? Poderá dar apenas um workshop dedicado às receitas faceis para jantar. A escolha é sua.

Defina depois de pretende dar aulas de grupo, aulas particulares, online ou presenciais. Começar a dar cursos culinária com a Superprof é fácil e rápido, desde que tenha todos os recursos que precisa para dar um curso de cozinha.

dar workshop de sushi
O interesse pelo sushi, bem como o seu consumo tem crescido em Portugal. Já pensou em criar um workshop sushi se realmente dominar esta cozinha? | Fonte: Pixabay

O que precisa para dar cursos de cozinha e contribuir para o futuro profissional de um chefe de cozinha!

Descubra algumas das qualidades que o vão destacar quando começar a ensinar os seus alunos a preparar receitas simples para jantar, a cozinhar lentilhas, a mergulhar na pastelaria portuguesa ou a aprender receitas saudaveis e rapidas portuguesas.

Bom planeamento e organização! Na preparação das suas aulas de cozinha seja organizado e realize uma boa preparação para que tudo corra na perfeição e seja capaz de transmitir todos os seus conhecimentos.

Ter uma atitude descontraída e positiva. Todos nós gostamos de nos relacionar com pessoas divertidas e bem-dispostas. Na cozinha, é diferente. Para ensinar a cozinhar sem stress, seja uma pessoa leve e positiva. Um pouco de humor é um dos segredos para criar um bom ambiente.

Dê atenção aos alunos com maiores dificuldades nos cursos de cozinha. Terá certamente alunos com mais dificuldades do que outros nos cursos cozinha. É importante que esteja com atenção a este pormenor e ajude quem mais precisa.

Tem aqui algumas dicas para poder ensinar receitas de Portugal ou a padaria portuguesa com alguma tranquilidade e, ao mesmo tempo eficácia. Descubra como preparar as aulas do curso cozinha.

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Onde poderá dar um curso de culinária sobre comida portuguesa ou outra temática

Se já decidiu dar cursos culinária, é normal que se questione sobre os locais onde poderá arrancar com este seu sonho. Existem várias possibilidades e terá de estudar o que melhor se adapta ao seu estilo de vida.

Fique a conhecer alguns dos espaços para dar cursos culinária:

Escolas de comida portuguesa

Procure por escolas privadas que se dedicam ao ensino de cursos culinária. Procure na sua área de residência e crie uma lista. Entre depois em contacto para saber se procuram por professores. Com esta possibilidade, poderá ter um contrato de trabalho com todos os benefícios e regalias.

Restaurantes

Tem sido uma tendência crescente: existem cada vez mais restaurantes a realizarem algumas atividades paralelas, disponibilizando curso culinária. Muitos vão organizando alguns workshops temáticos, como ensinar a preparar receitas de sopas portuguesas, cozinhar a vapor, receitas com arroz, cozinhar tofu, receitas almoço, etc.

Faça uma pesquisa e depois entre em contacto com cada um para saber mais informações.

Chefe de cozinha a trabalhar por conta própria

Outra possibilidade passa por trabalhar por conta própria como chefe de cozinha. Poderá inscrever-se no site da Superprof para começar a ter os seus primeiros alunos. De que está à espera? Conheça a importância e como dar um curso cozinha.

Como pode ensinar um curso cozinha sem stress

Hoje em dia, o ensino online tem crescido imenso. Muitos alunos procuram aprender online receitas de sopas portuguesas, cozinhar a vapor, receitas com arroz, cozinhar tofu, receitas almoço, receitas leves e rápidas para o jantar, receitas cheesecake, etc.

Mesmo para a parte mais prática, com o apoio de um telemóvel conseguirá em direto ir ensinando e cozinhando ao mesmo tempo.

Se pretende dar um curso de cozinha online, conheça algumas dicas que vão ajudar a marcar a diferença:

  • Crie apresentações modernas. Pretende dar um módulo sobre sobremesas de Portugal, comida tradicional portuguesa, receitas simples para jantar ou pastelaria portuguesa? Faça uma apresentação dinâmica e atrativa, com excelentes fotografias e vá partilhando o ecrã com os seus alunos à medida que avança nas suas explicações.
  • Câmara e microfone que garantam excelente qualidade. Teste sempre a sua câmara e microfone antes de realizar as aulas de cozinha. É importante que tenha a qualidade máxima assegurada para que tudo decorra dentro da normalidade.

Estas são apenas algumas dicas que deverá ter em conta no momento de preparar o seu curso de cozinha online. Tudo deve decorrer na perfeição, seja lá qual for a temática (cozinhar quinoa, cozinhar tofu, cozinhar batata doce, cozinhar espargos, cozinhar arroz, cozinhar cuscuz ou cozinhar caracóis).

Dar aulas de cozinha com o apoio da tecnologia
Hoje em dia, poderá começar a dar aulas de cozinha rapidamente com o apoio da tecnologia. Já pensou em dar aulas de cozinha online? | Fonte: Pixabay

Que elementos precisa para dar cursos de cozinha?

Independentemente da temática das aulas de cozinha, precisará sempre de um conjunto de recursos. Não só para si, mas também para os alunos. Isto se as suas aulas de cozinha incluírem também a componente mais prática.

É extremamente difícil indicar todos os recursos que irá precisar para as suas aulas de cozinha. Tudo dependerá do conteúdo que irá dar. O que precisa para um workshop de sushi será diferente de ensinar receitas simples para jantar. De igual forma pode aventurar-se nos doces saudáveis com um curso pastelaria.

No entanto, existe sempre alguns recursos mais transversais que poderá ver mais abaixo:

  • Panelas e frigideiras;
  • Bacias de cozinha, copos de medição ou balança;
  • Talheres e colher de pau;
  • Fogão ou placa de aquecimento;
  • Ingredientes para a confeção e realização das receitas;
  • Especiarias a utilizar
  • Panos de limpeza
  • Pratos e copos;

São recursos que certamente todos os seus alunos vão ter em casa. Tente não complicar em demasia e sugeria a utilização de recursos mais comuns.

No caso de optar por dar aulas online, precisará também de telemóvel, tablet ou computador com webcam e microfone integrados. E, claro, uma excelente ligação à internet. O ideal é que seja fibra ótica.

Lembre-se que para muitos alunos, o investimento que estão a realizar nas aulas de cozinha já é elevado e podem não ter muita disponibilidade para avançar com os outros recursos. Aprenda também sobre o que é preciso para dar curso cozinha.

Qual é o preço dos cursos de cozinha e como poderá estabelecer o seu!

Em primeiro lugar, é extremamente importante que saiba quanto é que os concorrentes estão a cobrar pelos seus cursos de cozinha. Faz parte de qualquer plano de negócios e embora a cozinha possa ser uma paixão, não deverá descurar esta parte.

Faça uma pesquisa no site da Superprof e conheça os principais concorrentes, bem como os preços que cobram. Não é possível conhecer um preço final. Tudo depende do perfil do professor, da respetiva experiência, do tipo de aulas que dá (online, presencial, individual ou de grupo), localização do professor, etc.

Mais, pode também investir em aulas mais exótica ou mesmo um workshop sushi, por exemplo.

Ganhar dinheiro com aulas de cozinha
As dar os seus cursos cozinha poderá ganhar um rendimento extra interessante. Quem sabe não se tornará a sua ocupação profissional a tempo inteiro? | Fonte: Pixabay

Tenha também presente que um professor que dará um workshop pastelaria, poderá cobrar um valor diferente de um que ensinará os alunos a descobrirem como cozinhar lentilhas. Tenha no entanto presente que uma aula de cozinha poderá começar nos 10 euros.

Fique a conhecer alguns dos preços médios cobrados em algumas cidades, a nível de cursos de cozinha:

Cidade NívelPreço médio/hora
Lisboa Iniciante15€
Porto Iniciante15€
CoimbraIniciante12€
Braga Iniciante12€
Faro Iniciante10€

Se optar por dar cursos de cozinha na Superprof, será a pessoa responsável por determinar os preços dos seus cursos pastelaria ou cursos de cozinha. Pode conhecer outras opções onde dar curso de culinária. 

Tenha atenção para nunca desvalorizar a qualidade do seu trabalho. Não cobre nem demasiado baixo, nem demasiado alto…

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Maria

Copywriter e Produtora de Conteúdo. Dirige o projeto dedicado à criação de conteúdo: Maria Escreve. Gosta de criar artigos que esclareçam as dúvidas e acrescentem valor aos leitores.