Existem cada vez mais alunos à procura de cursos de cozinha. O interesse pela gastronomia portuguesa e outras culinárias, como a cozinha americana, tem crescido imenso em Portugal. Sinal disso são os imensos programas televisivos dedicados à gastronomia que tem surgido e arrebatam audiências.

Seja por gosto e prazer, seja por interesse em seguir uma via mais profissional, seja como escape ao stress e vida quotidiana, existem muitos alunos a procurarem por cursos culinária, dedicados às mais diversas temáticas - gastronomia portuguesa, comida tradicional portuguesa, receitas simples para jantar, receitas tradicionais portuguesas antigas, receitas saudaveis e rapidas portuguesas, receitas para todos os gostos, receitas de sopas portuguesas, receitas portuguesas fáceis, etc.

Ou seja, poderá ficar descansado porque existe mercado para professores que pretendem dar cursos de cozinha. E claro, quando existe mercado, também vão surgindo muitos players no mercado que procuram esses mesmo alunos.

Por muito prazer e gosto que tenha em ensinar receitas de Portugal ou outras, sabemos que existe um ponto muito importante: o dinheiro. Não há como escapar… Todos nós precisamos de dinheiro para sobreviver e conquistar outros prazeres da vida. E também nos seus cursos de cozinha, é extremamente importante que obtenha alguma rentabilidade para se sentir motivado a prosseguir.

Muitas pessoas não gostam de lidar com esta parte mais económica do negócio, mas para que tudo corra bem e se mantenha muitos anos no ensino de cursos de cozinha, deverá ser uma das áreas a que deve prestar mais atenção.

A Superprof reuniu um conjunto de dicas para ajudar a criar o preço para as suas aulas de cozinha! Saiba como dar cursos de cozinha em Portugal.

Definir o preço das suas aulas de cozinha não precisa de ser uma tarefa complicada
Definir o preço das suas aulas de cozinha não precisa de ser uma tarefa complicada. Só precisa de seguir algumas dicas para chegar ao melhor preço possível. Não cobre demasiado ou correrá o risco de não ter alunos, mas também não cobre baixo demais senão estará a desvalorizar o seu trabalho. | Fonte: Pexels
Os melhores professores de Culinária disponíveis
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Quanto cobram os seus concorrentes nos cursos de culinária?

Um dos pontos essenciais que vão ajudar na definição dos seus cursos de culinária, é saber quanto cobram os seus concorrentes para prestar esse mesmo serviço. É algo normal em qualquer plano de negócio: conhecer os seus concorrentes, sabem como operam ou quanto cobram…

Poderá pesquisar no site da Superprof pelos seus principais concorrentes e analisar os respetivos preços. Não é possível darmos um valor final sobre os custos. Tudo depende do perfil do professor, da respetiva experiência, do tipo de aulas que dá (online, presencial, individual ou de grupo), localização do professor, etc. Um professor que ensinará os alunos como cozinhar lentilhas, poderá cobrar um preço diferentes de um professor que se dedique a um workshop sushi.

De qualquer das maneiras, em termos muito gerais, o custo de uma aula de gastronomia portuguesa poderá rondar entre os 10 e os 25 euros.

A área da gastronomia requer sempre alguma especialização, seja lá a temática que estiver a dar: receitas de Portugal, cozinha americana, sobremesas de Portugal, receitas tradicionais portuguesas antigas, receitas saudaveis e rapidas portuguesas ou simplesmente como cozinhar batata doce, cozinhar a vapor ou como cozinhar espargos.

É normal que os professores também espelhem essa especialização no respetivo preço. Contudo, convém saber se os alunos também têm disponibilidade para pagar as respetivas aulas de cozinha.

Descubra alguns dos preços médios cobrados em algumas cidades, a nível de cursos de cozinha, depois de conhecer a importância e como dar um curso cozinha.

Cidade NívelPreço médio/hora
Lisboa Iniciante15€
Porto Iniciante15€
CoimbraIniciante12€
Braga Iniciante12€
Faro Iniciante10€

Ao trabalhar por conta própria, numa plataforma digital, como a Superprof, fique desde já a saber que será responsável por definir os seus próprios preços. Não tome como referência os valores apresentados acima porque pode variar consoante vários elementos. Tenha apenas como referência!

Uma dica importante que podemos dar é para nunca desvalorizar a qualidade do seu trabalho. É normal que no início do seu percurso de professor possa cobrar valores um pouco mais baixos para conquistar os primeiros alunos, mas depois ajuste rapidamente os valores.

Um pormenor curioso é que muitos potenciais alunos valorizam mais uma aula com um preço elevado do que um preço baixo. Normalmente, pensam automaticamente que a aula não tem muita qualidade… Descubra também o que é preciso para dar curso cozinha.

importante que seja capaz de analisar o valor que os seus concorrentes cobram pelos cursos culinária.
É muito importante que seja capaz de analisar o valor que os seus concorrentes cobram pelos cursos culinária. Será um elemento que ajudará a definir o seu próprio valor. | Fonte: Pexels

Cursos cozinha: dicas para ajudar a definir os preços!

Depois de perceber melhor a importância de analisar os preços dos seus concorrentes, deixamos algumas dicas para ajudar a criar o seu próprio preço:

  • Experiência acumulada ao longo dos anos: faça valer toda a experiência e certificações acumuladas ao longo dos anos e coloque no seu perfil. O preço das suas aulas tem de refletir todo o investimento que realizou ao longo dos anos. Certamente que foram horas a estudar e testar todas as receitas de Portugal ou de outros países.
  • Temáticas das aulas de cozinha: os seus cursos culinária devem sempre ter em conta, a respetiva temática. Irá ensinar sobre cozinha americana, comida portuguesa, sobremesas de Portugal, pastelaria portuguesa ou simplesmente como cozinhar quinoa ou como cozinhar tofu? Quanto mais complexo e específico for o assunto, maior o preço aplicado. Isto tendo em conta também a concorrência. Se não existe ninguém a dar um curso que se debruce, por exemplo, sobre as receitas tradicionais portuguesas antigas, poderá puxar mais pelo preço.
  • Tipo de aulas de cozinha que dará: precisa de definir se dará aulas individuais, aulas de grupo, aulas presenciais ou aulas online. No caso das presenciais, conheça onde dar curso de culinária. Todos estes pontos também influenciam no valor final. As aulas de grupo dos cursos de cozinha são mais acessíveis do que as aulas particulares, onde terá todo o seu acompanhamento e concentração dedicados a um único aluno. Também as aulas de cozinha online costumam ser mais baratas do que as aulas presenciais. Evitará perdas de tempo em deslocações e também não terá de alugar um espaço próprio para dar estas aulas.
  • Duração do curso de cozinha: dará aulas de cozinha mais curtas ou irá prolongar-se ao longo de semanas e/ou meses? É diferente criar o preço para um workshop de cozinha, quando comparado com um curso culinária completo e estruturado ao longo de diferentes módulos.

Estas são apenas algumas das dicas que poderá usar para definir o preço dos seus cursos de cozinha. Tratar deste ponto é algo trabalhoso que requer ainda algum cuidado de análise.

Depois de saber como preparar as aulas do curso cozinha, analise e dedique-se com calma. É algo determinante que poderá ditar a sua continuidade no ensino da gastronomia portuguesa. O que nunca pode, de modo algum, é ter prejuízo nos cursos de cozinha que dará aos seus alunos. Isso irá minar por completo este seu projeto dedicado à culinária!

tipo de aulas em que vão decorrer os seus cursos culinária influenciam no valor a cobrar.
O tipo de aulas em que vão decorrer os seus cursos culinária influenciam no valor a cobrar. Normalmente as aulas de cozinha online costumam ser mais acessíveis do que as aulas presenciais. | Fonte: Pexels

Inscreva-se na Superprof e comece a ganhar dinheiro com cursos de cozinha

Depois de descobrir como definir o preço das suas aulas de costura, poderá inscrever-se na Superprof para ter os seus primeiros alunos. Poderá começar quase como um part-time ou trabalhar nesta ocupação como a principal. Tudo depende dos objetivos e metas que estabeleceu para a sua vida.

Não descure a fotografia que deverá colocar no seu perfil. É sempre o primeiro impacto que irá ter junto dos seus alunos e, por isso, é extremamente importante. Depois preencha as restantes informações com o maior detalhe possível. Coloque todas certificações, formações, percurso escolar, enfim, tudo o que possa valorizar a sua carreira na arte da gastronomia portuguesa.

Depois defina também o tipo de aulas, bem como o preçário. Conheça os recursos que precisa para dar um curso de cozinha. Normalmente, os professores da Superprof costumam oferecer a primeira aula gratuitamente. Aconselhamos a que faça o mesmo pois é uma excelente maneira de atrair a atenção do seu público potencial. Poderá aproveitar este momento para os conhecer melhor, bem como saber o que pretendem obter destas aulas de cozinha (seja para aprenderem receitas de Portugal, cozinha americana, sobremesas de Portugal, receitas tradicionais portuguesas antigas, receitas saudaveis e rapidas portuguesas ou simplesmente como cozinhar batata doce, cozinhar a vapor ou como cozinhar espargos).

workshop dedicado à preparação de saladas
Tenha sempre em conta a temática das suas aulas de cozinha. Um workshop dedicado à preparação de saladas, terá certamente um valor muito diferente de um curso culinária completamente estruturado e que decorrerá ao longo de várias semanas. | Fonte: Pexels

O que custa mesmo é conquistar os primeiros alunos. Depois tornar-se mais fácil porque irá recebendo feedback no seu perfil e com esta validação, torna-se mais fácil conquistar os próximos!

De que está à espera? Inscreva-se na Superprof e comece já a dar as suas aulas de cozinha ou workshop cozinha! Com os preços que considerar mais adequados!

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1ª aula gratuita

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Maria

Copywriter e Produtora de Conteúdo. Dirige o projeto dedicado à criação de conteúdo: Maria Escreve. Gosta de criar artigos que esclareçam as dúvidas e acrescentem valor aos leitores.