A química é um assunto que está presente no seu dia-a-dia, de forma natural ou artificial, e existe por causa das descobertas que os químicos mais famosos da história conseguiram realizar. Isto significa que, quando liga uma lâmpada, frita um ovo ou cozinha outro alimento qualquer, há uma descoberta química que está a acontecer e a ser aproveitada por si.

Não obstante, é preciso lembrar que o próprio ser humano é constituído por átomos e moléculas que são estudadas na disciplina da química.

Assim, quando lhe disserem que a quimica é uma disciplina aborrecida, difícil e complexa, lembre-se que não há nada mais fundamental para o mundo do que as coisas que são estudadas nas aulas desta matéria. A quimica pode ser muita coisa, menos inútil.

Como tal, neste artigo, vamos falar de descobertas do mundo da química, curiosidades, personalidades importantes para o desenvolvimento da história da bioquímica e ainda alguns materiais indispensáveis, caso esteja a pensar fazer alguma experiência ou gerar alguma reação quimica mais complexa. Preparado?

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O que vou aprender nas explicações de fisico quimica?

Para começar, achamos importante falar de alguns dos mais importantes conceitos da química em geral:

Tabela periódica

É um elemento certamente conhecido por si nas aulas de quimica do 9 ano, certo? Somos da opinião que nenhum laboratório de química está completo sem ela. Mas, porquê que é assim tão importante?

Esta é uma tabela que organiza os elementos por ordem de reatividade (do menos reativo, ao mais reativo), e ainda por ordem do número atómico de cada elemento. Aqui, poderá encontrar e perceber o grau de reatividade de substâncias puras como o oxigénio, o nitrogénio, carbono ou o potássio, que são substâncias que não podem ser reduzidas a nada diferenciado.

O oxigénio é uma substância pura.
Nas aulas de fisico quimica ou bioquímica vai aprender que o oxigénio é uma substância pura. | Fonte: Pexels

Reações químicas

Este talvez seja o primeiro dos conceitos a aprender nas aulas de fisico quimica porque é o nome que se dá ao que acontece quando queima torradas, quando respira, quando acende uma fogueira, ou seja, quando faz praticamente qualquer coisa.

Assim, podemos dizer que tudo ao nosso redor é constituído de relações entre um tipo de molécula ou átomo e outros tipos diferentes, geralmente formados em conjunto com ligações (como por exemplo, as moléculas puras que formam compostos). No entanto, estas relações moleculares nunca são estáveis, pois podem mudar quando o calor ou outra substância específica pode estar presente.

Quando estas mudanças acontecem (ou quando as moléculas, ou os iões ou eletrões que as compõem, são rearranjados) acontece o que chamamos de reação química.

Ácidos e bases

Os ácidos também são um tipo de substância que usamos diariamente nas nossas tarefas e nem se quer nos apercebemos disso. É exemplo do afirmado o uso de limões e do vinagre.

Por outro lado, as bases podem ser menos familiares, mas também estão presentes em alguns objetivos do nosso dia-a-dia como é o caso do sabão.

A teoria diz-nos que, nas reações químicas, os ácidos liberam um protão para o reagente, enquanto as bases roubam o protão.

Quais os termos a aprender nas aulas de bioquímica e de fisco quimica?

Se já teve algum contacto com a química, já deve ter percebido que esta matéria está cheia de termos teóricos e analíticos que é preciso decorar e aprender.

Depois de estudar tem de tentar perceber se já sabe:

  • O que é um polímero ou um hidrocarboneto?
  • Qual a diferença entre uma ligação covalente e uma ligação iónica?
  • O que é um catalisador ou um produto químico?
  • O que é oxidação, destilação ou titulação?

Se a maior parte das respostas a estas perguntas foi negativa, aconselhamos que leia o nosso artigo sobre os termos das explicações de fisico quimica pois todos os tópicos supracitados são conceitos base que um exemplar estudante de quimica deve saber.

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Nas aulas de fisico quimica online poderá aprender porquê que o limão é uma substância ácida. | Fonte: Pexels
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Quais os instrumentos necessários para o curso de engenharia bioquímica?

Se vai frequentar um curso de bioquímica ou está a pensar fazer algumas experiências químicas por iniciativa própria, saiba que existem alguns materiais indispensáveis a usar.

Isto significa que, são precisas todo o tipos de ferramentas para realizar uma experiência química com eficiência e, especialmente, com toda a segurança.

O instrumento mais conhecido da química básica é o bico de Bunsen. Este é um tubo de gás que produz uma chama muito quente, limpa e clara. O calor é muitas vezes utilizado nas experiências de química porque geralmente induz a alteração química ou física que o cientista quer analisar e registar.

Sabia que este já é considerado a principal ferramenta da química moderna?

Porém, para estudar qualquer processo químico, é provável que precise de tubos de ensaio, um balão, pipetas e buretas.

Por outro lado, e para estar em segurança durante as suas experiências, vai precisar certamente de óculos e luvas.

Caso queira proceder a análises de experiências mais complexas e se deseja entender a composição da substância com a qual está a trabalhar, aconselhamos que recorra ao papel de tornassol, ao termómetro e a um modelo molecular.

Quais as personalidades mais faladas nas aulas de fisico quimica ou bioquímica?

Se disséssemos que Lavoisier, Dalton ou Berzelius, foram personalidades muito importantes na história química, acha que saberia porquê?

E como é que Mendeleev ou Nobel contribuíram para a evolução desta disciplina?

Para começar, sabia que todas estas pessoas têm algo em comum pois foram alguns dos quimicos mais importantes que já existiram!

Se já se questionou sobre quem é que descobriu os elementos químicos ou como é que todas as teorias estranhas de propriedades químicas ou análises químicas foram eternizadas nos livros de fisico quimica, aconselhamos que visite e leia tudo no nosso artigo sobre os quimicos famosos da história. Temos certeza que vai ser fascinante!

Sabe-se que, desde o século XVIII, as pessoas têm fermentado uma paixão crescente pelo pensamento, a escrita e a experiência, a fim de perceberem o que realmente acontece no nosso planeta e as personalidades mais famosas do universo da química foram pessoas que trabalharam para clarificar e esmiuçar os conceitos estudados e realizados por nós todos os dias.

materiais a usar nas aulas de fisico quimica.
As luvas e os óculos são alguns dos materiais que deve usar nas aulas de fisico quimica. | Fonte: Pexels

De que acontecimentos vou falar nas explicações de quimica?

Como já referimos neste artigo, praticamente tudo o que está ao nosso redor é química, desde os medicamentos até o material que usamos para cultivar alimentos. E, como se isso não bastasse, praticamente tudo o que tocamos, fazemos e comemos são resultados de uma reação química.

Sabia que o ecrã pelo qual está a ler este artigo é um exemplo disso? De quê que ele é feito? Como aparecem estas palavras que está agora a ler? E como é que pode ser tão pequeno, quando o comparamos aos enormes ecrãs de computador que tínhamos há dez anos?

Todas as questões supracitadas têm respostas que só a química pode dar. No caso do ecrã, podemos dizer que é feito de compostos químicos e que é o resultado de experiências dedicadas, demoradas e muito complexas. O responsável por esta experiência de sucesso foi George Gray pois é considerado o responsável pela invenção desta tecnologia específica.

Somos da opinião que a sua pesquisa química mudou, não apenas a maneira como lemos as informações, mas também o modo como conversamos e nos aproximamos dos nossos amigos e familiares, como compramos as coisas ou até mesmo como trabalhamos. Isto significa que, nada disso seria possível sem Gray, que nos permitiu colocar o nosso computador no bolsos ou na mochila e levá-lo para qualquer parte do mundo!

os ecrãs são fruto de uma experiência e inovação química.
Foi George Grey quem deu origem à inovação quimica necessária para que surgissem os ecrãs como os conhecemos hoje. | Fonte: Pexels

Que curiosidades vou aprender nas aulas de fisico quimica online?

Por fim, não queremos deixar de fora uma pequeníssima lista de alguns dos fatos surpreendentes sobre a química.

Como já foi aqui referido, a disciplina da química é muito mais do que aquilo que é falado nas aulas e que pode sair na prova de aferição. É muito mais do que a equação e os conceitos e termos que são impostos para aprender.

Sabia que a coca-cola é o resultado de uma formula quimica? E o que o fogo de artifício foi inventado por um cozinheiro de forma acidental?

E se lhe disséssemos que se juntasse todos os elementos químicos do seu corpo não os conseguiria vender nem por um euro? Ou que apenas o carbono do corpo humano pode produzir quase dez mil lápis?

Podemos então concluir que, para além da química estar em todo o lado, as reações químicas fazerem parte das nossas tarefas diárias, e utilizarmos regularmente muitas das coisas que foram descobertas pela quimica, admitimos que ainda há muito para ver, investigar e descobrir.

Ficou mais entusiasmado com a disciplina da fisico quimica? Contacte um professor na Superprof e temos certeza que vai descobrir mais curiosidades fascinantes da história da fisico quimica.

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Marília

Sou licenciada em História da Arte e Mestre em Estudos Artísticos, na vertente de Teoria e Crítica da Arte. No passado, escrevi também alguns artigos para a revista Umbigo (online) e criei e geri todos os conteúdos da plataforma pensarte.pt.