Sabemos que a disciplina da quimica pode ser bastante complexa e existem bastantes termos usados nas aulas de bioquímica que têm de ser decorados, certo? Contudo, vamos focar-nos agora nos factos divertidos desta matéria, ou seja, a verdadeira razão pela qual decidiu frequentar um curso de bioqímica.
Invenções espontâneas da fisico quimica ou da bioquímica
É de conhecimento geral que existiram muitas descobertas químicas que mudaram a nossa visão do mundo, e principalmente a nossa experiência do dia-a-dia. Mas, aconteceram outras que aconteceram de forma inevitável e não planeada. Foram algumas delas:
Fogos de artifício
Reza a história que há dois mil anos, um cozinheiro, ao preparar um dos seus famosos pratos, misturou três ingredientes muito comuns na cozinha: carvão, enxofre e nitrato de potássio. A última substância, comumente conhecida como salitre, tinha sido usada por muito tempo como conservante de alimentos. Porém, quando os três produtos químicos foram misturados e aquecidos, eles criaram uma espécie de explosão. Este fenómeno foi criado pela junção destes três elementos que, no seu conjunto, formam, o que conhecemos hoje como, pólvora.
Lembra-se de falar desta história nas suas aulas de fisico quimica 7 ano?
Coca Cola
Relativamente a este produto usado frequentemente no nosso dia-a-dia, é contado que depois da Guerra Civil Americana, um soldado chamado John Pemberton passava os seus dias a procurar uma maneira de ganhar dinheiro. John era farmacêutico e tentou várias experiências químicas para desenvolver um medicamento que só ele pudesse vender. Sabe-se que todas as suas experiências falharam comercialmente, exceptuando um "medicamento" baseado numa planta que o farmacêutico afirmou ter ajudado a atenuar as dores das marcas que ganhou na guerra.
Esta bebida medicinal, foi transformada ao longo dos tempos e tornou-se na Coca-Cola que conhecemos hoje. Assim, pode dizer-se embora John Pemberton não foi um cientista mas sim um empresário que transformou a sua bebida num grande negócio que atravessou gerações.
Explicações de quimica sobre o corpo humano
Já sabemos que o nosso corpo é feito de partículas químicas, mas quais são elas? Como funcionam? Como estão organizadas? Vamos explicar-lhe tudo, já a seguir.
A humanidade é feita de átomos
É de conhecimento geral que os seres humanos são feitos de átomos, ou seja, de bilhões e bilhões deles. Mas, os próprios átomos são quase todos feitos de nada e de um grande espaço vazio. Isto significa que, além dos eletrões, dos protões e dos neutrões, os átomos têm, realmente, 99,9% de espaço. Porém, estes são mantidos juntos apenas por ondas e forças atómicas.
Assim, pode dizer-se que, se de alguma forma, conseguíssemos remover o espaço existe entre todas estas pequenas partículas no átomo, eles seriam ainda menores. E, por consequência, sabe-se que, sem esse espaço, todos os átomos de todas as pessoas no mundo poderiam caber perfeitamente numa colher. Curioso não é?
Se ainda não percebeu muito bem o que são os átomos, aconselhamos que reveja o nosso artigo sobre termos usados nas explicações de química. Temos certeza que será muito interessante!
Qual o valor do corpo humano?
O corpo humano, tal como tudo o que existe no mundo, é feito de elementos químicos. Os quimicos mais comuns no corpo humano são hidrogénio, o carbono, o oxigénio, o cálcio, o nitrogénio e fósforo. Por outro lado, e em menores quantidades, podemos também encontrar potássio, cloro, magnésio, enxofre e o sódio. Já pensou que muitos dos assuntos e conceitos base das explicações de quimica, fazem também parte da composição do seu corpo?
Porém, se juntarmos todos estes elementos da quimica orgânica e os quisermos vender, não vamos ganhar uma fortuna pois, na década de 1920, um químico disse que o preço do total desses produtos químicos não chegaria sequer a um euro.
A importância do carbono
Para além do oxigénio, o carbono é a molécula mais comum no corpo humano e por isso, uma das mais abundantes do planeta terra.
É importante referir que o carbono tem um milhão de utilidades diferentes, desde do hidrocarboneto usado na gasolina ao polímero usado na fabricação de plástico. Contudo, pensamos que gostaria de saber que partir do carbono que existe no seu corpo, poderia fazer quase 10.000 lápis. Fantástico, não é?
Engenharia bioquímica e o nosso conhecimento sobre os átomos
Sabia que os átomos são muitíssimo pequenos e um único fio de cabelo humano é tão fino quanto 500 mil átomos de carbono organizados entre si? E já se perguntou como é que o vidro consegue ser trabalhado de tantas formas?
A engenharia bioquímica ajudou-nos a clarificar todas estas ideias e vamos fazê-lo já a seguir.
Os átomos mais antigos
Talvez pense que os átomos, aquelas pequenas partículas fundamentais que aprendemos em qualquer curso de bioquimica, foram uma descoberta mais recente, uma vez que só são visíveis ao microscópio, certo?
Porém, os átomos foram descobertos há muito tempo, por Demócrito, por volta de 400 aC. Este era um filósofo , ou um "cientista natural", como ficou conhecido, e desde então tem sido aclamado como o "pai da ciência moderna"!
No entanto, deve dizer-se que Demócrito apenas começou um caminho longo a percorrer na história da química, pois só no século XVIII é que esta teoria atómica foi considerada como válida, quando John Dalton a repetiu.
Não sabe quem foi John Dalton? Veja o nosso artigo sobre os as personalidades mais famosas da história da quimica.
O vidro como substância líquida
O vidro é realmente um líquido, e não o sólido que parece ser. Na verdade, o vidro flui muito lentamente, e este fenómeno é perfeitamente visível se observar as janelas antigas pois verá que a parte inferior do painel é visivelmente mais espessa do que a parte superior.
E sabe porquê que isto acontece? O vidro é feito a partir do rápido arrefecimento de uma substância derretida. E, como esta reação quimica acontece tão rapidamente, o vidro não tem tempo de cristalizar e, em vez disso, solidifica.
Embora não seja visto a olho nu, o vidro está em constante movimentação e fluidez, mas a uma velocidade que levaria milhões de anos para fazer o que a água pode fazer num minuto.
A temperatura da água parece sempre mais fria
Lembra-se de, naquele dia de verão mergulhar numa piscina de água quente e mesmo assim, a água estar fria? Existe uma explicação científica para isso!
A água, mesmo quando está na mesma temperatura do ar onde se encontra, parece sempre mais fria. Isto acontece porque a água é melhor na condução do calor do que o ar, que realmente é um isolador térmico.
Para além disso, podemos dizer que o ar é muito menos denso que a água, o que significa que no primeiro elemento, os átomos estão mais afastados. E, por consequência, a energia térmica não consegue passar por ele tão facilmente!
A relação entre o xadrez e os átomos
A maioria dos físicos concorda que, no universo, existem aproximadamente 10 átomos. São 10 com outros vinte e cinco zeros no final, ou cem quinquilhões.
No entanto, não importa quão grande seja este número, uma vez que existem mais jogadas possíveis num jogo de xadrez: 10¹²⁰. Podemos dizer que este número é apenas uma estimativa, feita por um matemático enquanto testava mais um meio de inteligência artificial. Curioso não é?
Curiosidades que pode aprender nas explicações de fisico química
Nas aulas de fisico quimica, aprendemos muitos termos e conceitos técnicos e por vezes, não há tempo para falar sobre as curiosidades fantásticas relacionadas com o mundo da química. No entanto, pensamos que seria indespensável falar sobre o lado mais divertido da química, para que fique mais motivo a aprender esta disciplina.
A relação que existe entre a substância alcalina e o sabão
É provável que use substâncias alcalinas (ou bases) com mais frequência no seu dia-a-dia, do que realmente se apercebe, pois estes são o ingrediente básico para produtos de limpeza domésticos. E tal como numa aula de química, é aconselhado a usar os materiais necessários para manusear químicos.
No caso do manuseamento de substâncias alcalinas, aconselhamos que utilize obrigatoriamente as luvas uma vez que esta substância transforma as suas mãos em sabão! Isto acontece porque os elementos alcalinos reagem como os ácidos nas suas mãos, através de processo chamado saponificação.
O famoso ácido estomacal
É de conhecimento geral que o estômago do ser humano está repleto de ácidos: ácido clorídrico, cloreto de sódio e cloreto de potássio em diferentes níveis de concentração, o que ajuda a quebrar os alimentos e matar as bactérias. Isto funciona como uma espécie de defesa biológica contra qualquer doença que chegue, ao seu organismo, pela boca.
Mas não podemos deixar de dizer que este ácido é tão forte quanto o ácido da bateria, e poderoso o suficiente para derreter o metal. É curioso pensar que se ele fosse derramado na sua pele, queimaria completamente.
As abelhas, as vespas e os ácidos alcalinos
O que há para descobrir só sobre os ácidos e as bases, ao frequentar curso básico de química é realmente fascinante. Especialmente, se tivermos em conta que, o mundo da química é muito evidente na natureza, nos seres vivos e até na nossa rotina do dia-a-dia
Relativamente ás abelhas e às vespas sabe-se que estes insetos são os companheiros perfeitos, pois também partilham de opostos químicos, uma vez que, a picada de uma abelha é ácida, enquanto a de uma vespa é alcalina!
Portanto, podemos defender que a melhor maneira de atenuar a dor de uma picada de abelha, é ser receber uma picada de uma vespa no mesmo lugar, e vice-versa.
Se ficou entusiasmado com estas curiosidades e vontade de aprender mais sobre química ficou ainda maior, faça um curso de quimica online na Superprof! Temos certeza que vai aprender ainda mais descobertas da química e coisas interessantes que pode aplicar na sua rotina diária!
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