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Carla
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Número de alunos que Carla atendeu desde que chegou à Superprof
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- Culinária
- Gastronomia
- Confeitaria
- Decoração de bolos
- Culinária francesa
Chef, Graduada em Gastronomia e Gestão de Culinária. Dá aulas de gastronomia e gestão para profissionais e semi-profissionais da gastronomia. Aulas particulares de culinaria e patelia. desenvolvedora
- Culinária
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Local das aulas
Sobre Carla
Metodologia
O meu metodo de ensino é direcionado ao que o aluno deseja aprender no mundo da gastronomia e sua administração. Um conhecimento, uma técnica, uma receita, formas de inovar, o que for.
A base da minha metodologia de ensino é ensinar-lhe como se faz, de uma forma simples e directa. Ajudá-lo a aprender como inovar entregando-lhe formulas que funcionam, pois sempre para o lado profissional.
Quero ensina lo a poder fazer escolhas inteligentes e assim poder inovar. O Melhor da cozinha é isso: saber fazer e aplicar isso para o que se quer, criando suas próprias experiências.
Quanto à parte administrativa: o mais importante é perceber que na Gastronomia tudo custa, principalmente o tempo e o desperdício. A organização e metodologia é a parte mais importante de uma cozinha ou negocio e a menos observada. Veremos isto juntos!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Apresentação
Sou chef, especialista em culinária francesa, com vasto conhecimento em diversos tipos de cozinha do Mundo, com 10 anos de experiência neste ramo.
Sou formada pela maior escola de culinária do Mundo Le cordon Bleu de Londres. Trabalhei em Londres em alguns dos mais Renomados restaurantes de estrelas Michelin, como Làtelier de Joel Robuchon, Sketch, Savoy Grill-Gordon Ramsey, e outros.
Dou mentorias em gestao gastronomica, dou aulas particulares de culinaria e pastelaria, e sou denvolvedora de receitas.
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Preços
Preço
- 50€
Preços dos packs
- 5h: 220€
- 10h: 420€
online
- 50€/h
aulas grátis
Esta primeira aula de oferta com o(a) Carla serve para conhecer melhor o professor(a) e especificar as suas necessidades para as próximas aulas.
- 30min
Detalhes
Precisão
Oferta da 1ª aula, 30 minutos onde podemos conversar para saber quais os seus objetivos com as aulas.
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