O interesse em manter uma alimentação saudável e equilibrada tem crescido significativamente nos últimos anos em Portugal, impulsionado em parte pela crescente conscientização sobre a importância da nutrição para a saúde e o bem-estar. Para responder a este aumento na procura, tem sido desenvolvida uma variedade de cursos de nutrição, tanto presenciais como online, com opções para todos os tipos de alunos, profissionais da área ou até mesmo só interessados no tema.
Desde licenciaturas e mestrados em universidades e faculdade de renome, a cursos de especialização em websites, a oferta educacional é imensa e, se é uma das pessoas em interesse em a aprender, terá muito por onde escolher. Para o ajudar, criamos este pequeno guia com algumas das opções de cursos de nutrição disponíveis em Portugal, no norte e no sul, e as características de cada uma delas. Se está pensar começar a sua formação em nutrição ou aprofundar os conhecimentos que já possui, continue a ler para descobrir qual é a melhor opção para o que procura, seja no ambiente tradicional da sala de aula ou no conforto do seu sofá a aprender online. Tudo é possível, basta que o queira!
Cursos de nutrição em Lisboa
Como a capital do país, Lisboa é a cidade de eleição de inúmeros alunos portugueses e até mesmo estrangeiros. O investimento que um país faz na sua capital reflete-se diretamente na quantidade de recursos que possui e isso inclui as opções de ensino e formação profissional.
Por esse motivo, Lisboa é a cidade portuguesa com maior oferta formativa, das mais variadas áreas. Incluindo, é claro, a nutrição. Existem mais cursos de nutrição na capital do que em qualquer outra cidade do país, incluindo em instituições como:
- Universidade de Lisboa: o curso de ciências de nutrição da ULisboa oferece uma formação teórica e prática sólida, com um know-how científico e técnico, de acordo com a informação da faculdade. Os estudantes têm a oportunidade de estudar disciplinas básicas como biologia, química, bioquímica e fisiologia, mas o seu foco são as especialidades de nutrição;
- Universidade Nova de Lisboa: a licenciatura em Ciências da Nutrição desta instituição foi desenvolvida como forma de proporcionar aos interessados um ensino completo sobre diagnósticos e estratégias de intervenção nutricionais eficazes. Dá ainda a hipótese de continuar os estudos e fazer uma especialização com o seu Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo;
- Lusófona: uma ótima opção para todos os interessados na promoção da saúde e prevenção de diversas patologias, o curso de Ciências da Nutrição da Lusófona distingue-se pelo seu programa NutriAção, que permite aos alunos fazerem prática clínica desde muito cedo na aprendizagem. Têm a oportunidade de desenvolver projetos de investigação nas áreas em que têm interesse desde o início da formação e publicar toda a sua investigação científica e resultados obtidos;
- Universidade Europeia: a licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia distingue-se pelo seu modelo de ensino experiencial que se baseia na constante simulação de casos reais, para que os alunos possam começar desde cedo a aprender com a prática. O foco é um contacto constante com a realidade e as funções profissionais de um nutricionista no dia a dia;
- Instituto Universitário Egas Moniz: este curso de Ciências da Nutrição diferencia-se de todas as restantes opções porque funciona em colaboração direta com o programa de consultas de nutrição do instituto, que permite aos alunos ter uma observação prática do docentes em ambiente profissional, enquanto dão assistência nutricional à comunidade.
Para mais informação sobre qualquer uma das opções acima, consulte os sites das instituições e perceba como funciona o processo de candidatura, que provas de acesso são aceites e até mesmo qual é o valor anual das propinas! Tenha particular atenção às provas de ingresso, porque muitas universidades vão ter mudanças a partir do próximo ano e não convém ser apanhado desprevenido.
Veja opções de curso de nutrição e dietética em Portugal.
Faculdades de nutrição no Porto
A Invicta é uma das cidades com mais influência no país e, atrás da capital, a opção mais popular entre os alunos. As instituições de ensino superior portuenses são de prestígio e possuem inúmeras histórias de sucesso. Além dos alunos portugueses, centenas de estudantes estrangeiros escolhem programas de Erasmus e intercâmbio com possibilidade de vir estudar para o Porto.
Entre as várias áreas de formação disponíveis na cidade, denota-se um verdadeiro foco na saúde e na ciência, incluindo a nutrição. Existem vários cursos de nutrição no Porto, entre as mais variadas instituições de ensino superior da cidade, como:
- Universidade do Porto: a UP é uma das instituições mais prestigiadas da cidade e a sua licenciatura em Ciências da Nutrição proporciona aos seus alunos uma formação de excelência, com oportunidades de networking e desenvolvimento profissional, tanto a nível nacional como internacional. É abrangente e multidisciplinar e tem como objetivo formar profissionais com uma sólida base científica e técnica na área da nutrição e alimentação;
- Universidade Fernando Pessoa: a maior vantagem de fazer o curso de nutrição na UFP é o acesso a laboratórios bem equipados e o incentivo na participação em projetos de investigação desde os primeiros anos. Além disso, a UFP possui protocolos de parceria com várias instituições de saúde, empresas na indústria alimentícia e organizações de saúde pública, onde os alunos podem realizar estágios curriculares e extracurriculares;
- Cooperativa de Ensino Superior Politécnico e Universitário: a CESPU é uma das instituições de ensino mais reconhecidas pela sua abordagem inovadora na formação das áreas da saúde. A licenciatura em ciências da nutrição inclui todas as disciplinas teóricas, teórico-práticas e práticas laborais necessárias para que os estudantes possam receber uma formação completa e abrangente;
- Universidade Católica: a licenciatura em ciências da nutrição da Escola Superior de Biotecnologia da Católica é apoiada pelo projeto TRAINING4RESILIENCE, financiado pela União Europeia (NextGenerationEU), Impulso Jovens STEAM e Impulso Adultos, no âmbito do Programa de Recuperação e Resiliência(PRR), num verdadeiro compromisso com o desenvolvimento dos seus alunos.
Além destas que mencionamos, o Porto também possui outras opções de curso de nutrição e dietética nas suas instituições. Se tem interesse, faça uma pesquisa mais aprofundada para perceber quais são as disciplinas do plano curricular e onde e como se pode candidatar.
Veja também como fazer um curso de nutrição em Lisboa.
Aprender nutrição online
No mundo em que vivemos, a procura de informação e conhecimento nunca esteve tão acessível. E aprender sobre nutrição online tornou-se uma opção viável para qualquer um, e qualquer pessoa pode saber mais sobre como manter uma alimentação saudável, o que são dietas equilibradas e estilos de vida sustentáveis, sem sequer sair de casa.
Existem inúmeras vantagens de estudar nutrição pela internet e dezenas de formas de o fazer, desde recursos gratuitos, a cursos online ou plataformas de ensino. Estas são algumas das opções que pode encontrar:
- Nutricionacademy: uma plataforma de formação especializada na área de nutrição, que possui diversos cursos voltados tanto para profissionais da saúde, como para pessoas interessadas em adquirir conhecimento sobre nutrição e alimentação. Possui diversos tipos de formação, completas, de curta duração e totalmente digital. A sua metodologia de ensino online tem como objetivo proporcionar flexibilidade para que os alunos possam estudar ao seu próprio ritmo e os cursos incluem videoaulas, materiais de leitura, quizzes, fóruns de discussão e muitos outros recursos;
- Master D: uma instituição de ensino que oferece uma variedade de cursos técnicos e de especialização com foco na empregabilidade e na formação prática. O curso de Especialização em Dietética, Nutrição e Suplementação Desportiva é um programa de formação avançada voltado para especialistas e alunos da área de nutrição, dietética e desporto que se querem especializar no campo da nutrição no desporto. Os formandos aprendem a desenvolver planos alimentares personalizados para atletas e praticantes de atividades físicas, bem como a utilizar suplementos nutricionais de forma segura e eficaz;
- Udemy: uma plataforma de ensino online que possui uma enorme variedade de cursos em diversas áreas, incluindo nutrição, uma vez que permite que instrutores independentes criem e publiquem cursos, e que alunos do mundo inteiro acedam a essas formações a um custo acessível. Encontra cursos de introdução à nutrição, ideais para iniciantes e que abordam os conceitos básicos da ciência, outros que se focam na aplicação da nutrição no tratamento e prevenção de doenças, cursos especializados para quem quer manter alimentação vegetariana e vegana que abordam as necessidades e considerações nutricionais de dietas sem produtos de origem animal e muito mais.
Além disso, e se não quiser fazer um curso completo, pode sempre optar por ter aulas particulares online com um professor da Superprof. Na nossa plataforma encontra dezenas de professores com conhecimento de nutrição, dietética e saúde alimentar que o podem ajudar a manter uma alimentação saudável, fazer melhores escolhas alimentares e a aprender todos os conceitos destas ciências em que tiver interesse.
Basta que faça um pesquisa na plataforma para encontrar todos os nutricionistas inscritos e pode começar!
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