O Porto é uma das cidades mais vibrantes de Portugal, ao combinar tradição e inovação no seu dia a dia. Com uma enorme oferta académica e instituições de renome, a cidade Invicta é o local ideal para quem deseja mergulhar no mundo da nutrição e desenvolver competências essenciais para promover a saúde e o bem-estar na sociedade.
Seja numa das várias universidades da cidade ou até mesmo com opções particulares, os estudantes têm acesso a programas de formação que aliam teoria e prática, preparando-os para enfrentar os desafios desta ciência no século XXI e que podem surgir no futuro. Para o ajudar a escolher, compilamos uma pequena lista das diversas opções de curso de ciências da nutrição disponíveis na Invicta, com informações sobre o que cada instituição tem a oferecer e como estas experiências académicas podem transformar a paixão pela nutrição numa carreira de sucesso!
Continue a ler para descobrir todos os cursos de nutrição que pode frequentar no Porto e como escolher o mais indicado para se tornar nutricionista!
Universidade do Porto
A Universidade do Porto é uma das instituições de ensino mais prestigiadas da cidade, reconhecida pela sua qualidade de ensino e prestígio.
Tem também a maior oferta formativa da Invicta, incluindo a licenciatura em Ciências da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP), que proporciona aos seus estudantes uma formação de excelência, com oportunidades de networking e desenvolvimento profissional, tanto a nível nacional como internacional.
Um curso abrangente e multidisciplinar, tem como objetivo formar profissionais com uma sólida base científica e técnica na área da nutrição e alimentação, capacitando-os para atuar em diversos ramos, desde a clínica até a indústria alimentar, passando pela saúde pública e a investigação científica.
A estrutura curricular do curso inclui disciplinas fundamentais nas ciências básicas, como bioquímica, fisiologia e microbiologia, bem como disciplinas específicas de nutrição, dietética e tecnologia alimentar. Os alunos também têm acesso a conhecimentos sobre comportamento alimentar, epidemiologia e métodos de investigação científica, essenciais para uma formação completa e integrada.
O curso tem uma duração de quatro anos, organizados em oito semestres. Ao longo desse período, os estudantes são expostos a uma combinação de aulas teóricas e práticas laboratoriais. No último ano, e de forma a ter uma experiência prática relevante e diversificada, têm que concluir um estágio com sucesso.
Os recém-licenciados saem preparados para desempenhar um papel ativo na promoção da saúde e bem-estar da sociedade, seja através da intervenção direta com pessoas e grupos, da gestão de serviços de alimentação, da participação em políticas públicas de saúde, ou do desenvolvimento de produtos e estratégias inovadoras na indústria alimentar!
Que tal fazer um curso nutrição e dietética no Porto?
Universidade Fernando Pessoa
A Universidade Fernando Pessoa (UFP) é reconhecida pela sua dedicação na preparação teórica e prática dos seus estudantes para os desafios reais do mercado de trabalho. Demonstra um verdadeiro compromisso com a qualidade do ensino e pela proximidade entre professores e alunos, criando um ambiente académico favorável ao desenvolvimento pessoal e profissional dos estudantes.
O corpo docente da UFP é composto por profissionais qualificados e experientes, muitos dos quais são reconhecidos nacional e internacionalmente nas suas áreas de especialização. A UFP também promove a participação dos estudantes em congressos, seminários e workshops, facilitando o contacto com os avanços científicos e as tendências do setor.
A licenciatura em Ciências da Nutrição faz parte da oferta formativa da Faculdade de Ciências da Saúde, e tem como objetivo formar profissionais competentes na área da nutrição e dietética.
O plano de estudos é multifacetado, e além das cadeiras fundamentais de bioquímica, fisiologia, anatomia e microbiologia, também contempla conhecimentos em psicologia, sociologia da alimentação, gestão e economia dos serviços de restauração, proporcionando uma visão holística do campo da nutrição.
A maior vantagem de fazer este curso na UFP é o acesso a laboratórios bem equipados e o incentivo na participação em projetos de investigação desde os primeiros anos. Além disso, a UFP possui protocolos de parceria com várias instituições de saúde, empresas na indústria alimentícia e organizações de saúde pública, onde os alunos podem realizar estágios curriculares e extracurriculares. Estes estágios são fundamentais para o desenvolvimento de competências práticas e para a inserção no mercado de trabalho.
Em 2025, as candidaturas à UFP vão sofrer alguma alterações, no que diz respeito aos exames que precisa de ter como prova de acesso. Além do exame de biologia e geologia, também tem que ter realizado uma das seguintes provas: filosofia, física e química, matemática e português.
Os licenciados podem exercer diversas funções, incluindo em ramos como:
- nutrição clínica;
- nutrição pública;
- indústria alimentar;
- consultoria nutricional;
- investigação científica.
Saiba quais são os cursos de nutrição em Lisboa!
CESPU
A Cooperativa de Ensino Superior Politécnico e Universitário, conhecida comummente como CESPU, é uma das instituições de ensino mais reconhecidas pela sua abordagem inovadora na formação das áreas da saúde. A licenciatura em Ciências da Nutrição, lecionada no Instituto Universitário de Ciências da Saúde (IUCS) é apenas um exemplo disso.
O programa curricular inclui todas as disciplinas teóricas, teórico-práticas e práticas laborais necessárias para que os estudantes possam receber uma formação completa e abrangente em todas as disciplinas essenciais destas ciências, ou seja, nas biológicas, químicas, biomédicas e sociológicas. No último ano, tal como nos restantes exemplos que mencionamos aqui, terá que completar um estágio curricular numa das várias instituições de saúde, empresas na área da alimentação e organizações comunitárias disponíveis. Este estágio é fundamental para a aplicação dos conhecimentos teóricos adquiridos e para o desenvolvimento de competências práticas essenciais para a futura prática profissional.
Os graduados que terminam o curso estão preparados para encontrar trabalho em diversas áreas e realizar funções como:
- dar consultas de aconselhamento nutricional;
- desenvolver planos de dieta;
- fazer assessoria na restauração;
- trabalhar em indústrias e empresas alimentares e laboratórios de controlo de qualidade;
- integrar órgãos municipais e governamentais responsáveis pelo controlo e fiscalização alimentar.
E muito, muito mais! E sabia que também é possível aprender nutrição online para fazer sem ter que sair de casa?
Universidade Católica
A Universidade Católica Portuguesa é uma instituição reconhecida pelo seu compromisso com a formação integral dos alunos, e a licenciatura em Ciências da Nutrição da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) não é exceção. Este curso é apoiado pelo projeto TRAINING4RESILIENCE, financiado pela União Europeia (NextGenerationEU), Impulso Jovens STEAM e Impulso Adultos, no âmbito do Programa de Recuperação e Resiliência(PRR), num verdadeiro compromisso com o desenvolvimento pessoal e profissional dos estudantes.
Segundo a página da instituição, estes são os aspetos centrais do curso:
- aprendizagem ativa e participativa;
- aprendizagem centrada em extensa prática experimental;
- preparação especializada em diversos domínios de interface da nutrição (saúde pública, segurança e processamento alimentar, microbiologia, etc.);
- proximidade com linhas de investigação integradoras;
- estágio curricular integrado (em Portugal ou no estrangeiro);
- acesso a mestrados (2º ciclo de Bolonha).
Desta forma, além de trabalhar as competências práticas, existe um enorme foco nas soft skills necessárias para trabalhar em equipa, saber comunicar, gerir o tempo, liderar e muito mais. O objetivo é preparar cada aluno de forma profissional e pessoal. Assim, os licenciados estão preparados para atuar em questões como a gestão e avaliação de programas de intervenção comunitária na área da alimentação, controlo de qualidade de produtos alimentares, desenvolvimento de novos produtos, estratégias e ementas para a restauração e, claro, investigação.
Para muito estudantes, a decisão entre uma instituição pública ou privada pode ser difícil. Deve considerar quais são os seus objetivos, que universidades têm as opções mais indicadas para a carreira que quer seguir e quanto é que terá que gastar se mudar de cidade.
Tem interesse em algum destes cursos? Faça uma pesquisa mais aprofundada sobre o processo de candidatura de cada opção, qual é a percentagem de impacto da média final do secundário e das provas de acesso e, claro, que exames nacionais pode utilizar como prova de acesso. Saber isto permite que se possa preparar corretamente para a candidatura e que tenha maior hipótese de conseguir a colocação onde tanto deseja!
E se precisa de ajuda para se preparar para a candidatura ou para os exames que vai realizar, procure um professor Superprof para o apoiar. Existem centenas de professores na nossa plataforma com experiência na preparação para testes e exames essenciais no percurso escolar de um aluno, que o podem ajudar a esclarecer todas as dúvidas sobre biologia e geologia, física e química, matemática e até mesmo filosofia e português.
Basta que pesquise na plataforma quem são os professores disponíveis na sua zona e analise cuidadosamente a informação no perfil de cada um. Faça a sua seleção, determine qual prefere e utilize a primeira aula gratuita para perceber se fez a escolha correta. Depois pode começar as aulas e garantir o acesso ao tal curso com que sempre sonhou!
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